【古董羮的由來】

火鍋的發明,已不可考。傳說約一萬年前,人們用陶製的「鼎」做為鍋,把食物丟入鼎內,然後底部生火將食煮熟,當時叫做「羮」,這也是最早的火鍋;又有人稱之為「古董羮」,因食物放入沸水中發出「咕咚」、「咕咚」的聲音而後名。
      




【藝術饗宴】

鼎唐風完全由店主周永龍先生一手設計,採唐式作風之建築,並結合現代美學,讓人從一進門即可感受唐朝精緻情懷。每一扇門皆為古時錢莊所用之大門,美雕中兼具厚實之氣勢;壁面一為皇帝出警圖、一為手繪唐朝仕女,栩栩如生,任何一物、一景皆為店主之精心策劃,但為給予客人物超所值之藝術享受。
本店古董羮所用之鼎亦由店主親自設計,其材質可使鍋內湯頭及溫度不變,更可增加物料之美味,讓客人享用當時,兼具美感及口感之享受。湯頭由多種中藥熬煮;並秉著唐朝鼎天下,各方皆爭先進貢,我們取其大觀,特別設計不同風味之麻辣湯頭,有法式、泰式、及唐式,且採用金門高粱酸白菜,調製獨一無二之鴛鴦古董羮。
鼎唐風~~在歷史的鴻河中,94年2月27日起給予您現代的御饍享受。

102年冬,旗艦店擴大成立,秉持10年來以鮮美食材,獨家風味,馳名口碑。

      

【御饍主鍋】

●唐式極品麻辣古董羮
●招牌酸白菜古董羮
●極品原味古董羮
●養生蔬果古董羮(可素)
●素食酸白菜古董羮
      

【御饍、配料推薦】、【御饍饌飲推薦】

【御饍推薦】 精選牛肉、特製滷肥腸、毛肚、精選海鮮…
【鍋物推薦】
手工花枝漿、鮮打南瓜漿、寧波年糕、麻糬燒、鱈魚肚...

【饌飲推薦】
法國紅酒、桂花烏梅凍飲...     

【消費優惠說明】

   【消費優惠說明】  
  ~~~鍋物任選,食之暢快~~~
 
◎週一至週五------午餐328元,晚餐388元
◎國定及例假日----全天候428元
◎小孩(115-150公分)不分時段198元
◎小孩(90-114公分)酌收清潔費50元;90公分以下免費
  
※用餐時間為二小時,點餐時間為1.5(含)小時。
※持貴賓卡~可享平日9折,假日95折。
※消費金額另收一成服務費。 
※營業時間~
*週一至週五
 11:00-15:00
 17:00-22:00
*國定及例假日
 11:00-23:00

電話:049-2321709
地址:南投縣草屯鎮中興路489號(102/12/7遷移新地址)
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