國安風味餐坊鄰近日月潭 / 九族風景區,是你旅遊此風景區最佳用餐去處,在這休閒農莊的周圍,老闆種了許\多山林裡的野菜及許多美麗的睡蓮花,朵朵的蓮花加上潺潺的流水,同時還養殖了由黑龍江引進的鱘龍魚,為農莊內增添了不少生態美景。
  

    農莊內烹調的各式庄腳菜,都是道地的美食,您嚐過現採的野菜嗎?您喝過鱘龍魚湯的鮮嗎?休閒農莊內的美食佳餚包括了現撈活溪產、山產、土雞....等,歡迎團體訂餐,如果朋友們想要聚餐\小酌,這兒也是您的好選擇喔~其中還附設了卡拉OK及烤肉區,歡迎入內參觀。




鱘龍魚又稱鱘鰉,自古以來即是珍餚之首。周朝以來皇帝祭天少不了鱘鰉;滿清入主中原後,鱘鰉更成了滿漢全席的要角,古羅馬國王時期則是下令人民將捕獲的鱘鰉用桶裝運至羅馬,供君王享用;俄國人更規定鱘龍魚捕撈由國家管控,主要乃是製造魚子醬的來源,非經許可不得販售,鱘龍魚因而有帝王御用之魚的美譽。\r
  
         鱘龍魚全身上下皆是寶,比一般魚類的不飽和脂肪酸高出3-5倍,魚背合適做成魚球料理;魚尾前端可做成生魚片料理;魚腹部位,因為脂肪豐厚可煮成湯,尤其鱘龍魚的魚刺、魚鰭非常硬梆梆,溶於湯頭之中。國安風味餐坊-迎春特別推出御品鱘龍魚宴,只要1500元起就可以品嘗它的美味。

1. 鱘龍魚套餐‧1500(2-3人)
(三吃)脆酥鱘龍片、清蒸鱘龍魚、藥膳鱘龍湯、高山野時蔬。
2. 鱘龍魚套餐‧3000(4-6人)
(五吃)鱘龍生魚片、藥膳鱘龍湯、蛋蒸鱘龍褒、 蠔油鱘龍、清蒸鱘龍魚、高山野時蔬。
3. 鱘龍魚套餐‧4500元(適8-10人份)
脆酥鱘龍片、藥膳鱘龍湯、鱘龍生魚片、涼拌鱘龍皮、鱘龍脆酥捲、鱘龍手捲、清蒸鱘龍魚、蛋蒸鱘龍褒、蠔油鱘龍、高山野時蔬。
4. 鱘龍全身套餐(八吃)‧6000元起(適10-12人份)
脆酥鱘龍片、涼拌鱘龍皮、鱘龍生魚片、藥膳鱘龍湯、鱘龍脆酥捲、野味山豬肉、桂花冰蘆薈、鱘龍手捲、清蒸鱘龍魚、蛋蒸鱘龍褒、蠔油鱘龍、高山野時蔬。

電話:(049)2880712
手機:0933-296509
地址:南投縣魚池鄉南投縣魚池鄉東光村水尾巷30號
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