可口的石頭餐

「佳之鄉餐廳」簡介

  「通霄」是一個靠海,但大多是丘凌起伏的地理環境,梯田、相思林與錯落於林間的土角厝,是當地農村刻苦、簡樸的特色風貌,飼養性畜更是農家人的副業,這裡的土雞,在自然健康的環境中放養,一直都南現代都市人心中的美味佳餚。
  世居通霄,有感於在地產、在地銷的理念,於民國79年創立了「佳之鄉登山雞」,就以通霄在地的特產--土雞為招牌特色,而且只用母雞來製作料理,精選雞隻的飼養期為半年,且放養於山林間,所以稱為「登山雞」。
  我們這裡的特色風味有:湯是以鳳梨苦瓜雞或狗尾雞為主,香味四溢的三杯雞與白斬雞更是品嚐土雞必點的美味佳餚。客家料理的大腸、小炒、蒸魚及各式時令有機蔬菜都是令人食指大動。
  我們沒有華麗的裝潢與盤飾,也沒有細緻的料理,但它代表通霄的鄉村料理特色。
  在經營「佳之鄉登山雞」三年後,有感於精神食糧的匱乏,及增進本店的特色,我常與內人討論著。自小就對石頭有份特殊感覺的我,在接觸到雅石後,我發自內心就決定此生「與石相許」了。\r
  趁著閒暇之餘,走訪各地石館,參閱各類雅石書籍,隨緣的收購,慢慢的累積,就籌建了雅石館。因為目前在全省除了店家、石展外,尚無一間雅石展覽館供人參觀。\r
  在雅石的天地中,我找到了夫妻共同的樂趣,也希望能引領更多有石緣的朋友來共同參與。所以只要您對雅石有興趣的,都可以免費參觀。而我也一直不斷的追求成長,充實石館的內容與內涵,希望將本館能成為具有文化教育的功能,是本人今後努力的目標。




「金玉堂雅石館」簡介

<賞石緣起>

  賞石活動始於唐朝中、晚期,但於當時並未普遍受到重視,至宋朝始有著名的賞石家 米元章、蘇東坡等當代的文人,相繼提出有關賞石的動要觀點,可知當時賞石活動之盛況。
  賞石是一慟藝術活動,也是一種休閒生活,但更重要的是『賞石』為中國傳統文化,如何將『賞石藝術』再生,進而達到『傳承』更需要國人共同參與。
  本人於民國83年開始潛心收集國內外之雅石與各類古董與民藝家具…等,並斥資籌建『金玉堂雅石館』,希望藉由展示空間的擴大來與各界分享『賞石』文化藝術的傳承;更藉由『賞石』過程中達到修身養性,提升心靈層次,讓國人忙碌之際有更進一步的閒情逸緻來瞭解『石不能語最可人』。

何謂雅石

<何謂雅石>
  「值得您細細品味的石頭,就是雅石。」自古就有瘦、皺、漏、透等口訣為作為賞石欣賞的基礎,而今的賞石觀大多以形、質、色來說明較易讓人了解。

★形:大略分為景觀石、形象石、抽象石、圖案石…等。
。景觀石是指大自然的山水縮景,如山、懸崖、洞門立柱、湖泊等自然景觀。
。形象石是指人物、神像、動物與器物神似的作品。
。抽象石是以欣賞線條、幾何圖形或具有想像空間等造型的石頭為主。
。圖案石則以石頭表面的圖騰,有如畫作般來欣賞。

★質:就是以不易人為加工、打磨的質地最佳,所謂自然就是美,經過人工修飾的石頭,就不是雅石了。

★色:只要讓人感覺討喜的色調,不可以混濁,骯髒的感覺,雅石就如同天雕的藝術品,是無為的創作,歷經了億萬年,是最古老的無價古董。

其他說明

<佳之鄉登山雞餐廳>

。合菜$900~4000(也可單點哦!)
。預約電話:037-783168

<金玉堂雅石藝術館>

。免費參觀
。此外還有提供民宿讓遊客休息哦!
。未來規劃咖啡、簡餐區、戲水池、柚子園

交通指引

。下交流道往通霄,第一個紅綠燈左轉(外環道),過隧道第二個紅綠燈左轉,再行三公里半,即可抵達「佳之鄉登山雞」

電話:037-783168
手機:0933-430277
地址:苗栗縣通霄鎮城南里143號(坪頂路旁)
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