2008台北縣最具代表性的特色優質餐廳

　　　　
桃樂絲 榮獲2008台北縣最具代表性的特色優質餐廳 歡迎大家 幫我們加油打氣哦～ 　
　
　在近觀音山風景區的這一座山上，有一座農場從1873年開始開發，自其中有一位林進興老先生用畢生的心血，在山上種滿八里文旦柚、水蜜桃與甜桃等各種水果，在辛苦經營下，讓這座山遙望四處景觀，乃可見到各種百年老樹，保有原始森林的氣息。這樣日以繼夜的努力，也讓林老先生在應享福的年紀既就辭逝。臨走時深切感嘆的告訴他的孩子們，「希望不要荒廢了這一片山，讓這片山林能繼續美好」。
　
　目前農場主人辭去15年的業務工作，從熱鬧的台北回歸山林。開始用心在的些文旦柚與桃子的種植。原來種植並不簡單，從施肥、接枝、套袋、採收，一步一腳印，慢慢學習，並堅持果樹絕不噴灑農藥的理念，雖然外表並不光鮮亮，但希望農民的辛勞換來的是自己與客人的健康，而不是農藥殘留的危害。
　
　每每辛苦之餘，總想到那間與父親一同搭蓋的農具間，那就是現在美化後的桃樂絲咖啡廳，從原始的荒廢農具間到如今的桃樂絲其中的一草、一木、一花、一石等設計，都是自己的創意與辛勞。取名為桃樂絲是希望桃子在這片土地上永續生長，更要提醒農場的主人要學習桃樂絲的臨危不亂與勇敢精神、結交不同朋友虛心求教的學習態度、為理想與目標不斷努力尋找解決的方法，讓所有來到這裡的遊客都能分享主人的用心，並享受眼睛的自然風光，留下美好的回憶。

竹筍冰沙

　坐落於北縣觀音山上，在山頂可遠望台北商港及淡水出海口,整個八里的景緻都映入您眼簾，在這裡可以享受到城市裡所沒有的大自然生態景觀，讓您在忙碌的生活中得到最自然的寧靜享受，提供您週休二日最佳的休閒去處。
　
【營業時間】
平日:11:30AM ~ 19:00PM(周一 ~ 周五)
假日:10:00AM ~ 21:00PM
假日開放11:00AM及18:00PM訂位,其他時段請現場候位　
《最低消費為每人100元》
自99年11/1日起，加收一成服務費
　
休閒採果
　賞桃花－過年假期～２月
　聞柚花香－清明節～４月
　採水蜜桃，樹梅－母親節　５～６月
　竹筍風味餐－端午節　７～１０月
　蘋婆風味餐－８月
　採柚子－中秋節　９～１１月
　橘子風味餐－耶誕節　１２～１月

歡迎來桃樂絲的開心農場～

二.園區活動內容:
(一) 生態導覽
　　　本園區從1873年所立的歷史開墾紀念碑明確記載為 林本源家族所開發，至今已有百年之歷史。園區內有百年樟樹、楠樹、龍眼、柚子、棲樹及桃樹等多種果樹與其他生態植物，另有被政府列為珍貴樹木之「朴樹」…等。為了讓您更了解各項植物的種類特性，團體至園區將會有專人做生態導覽解說，讓您認識園區內一年四季不同的花草物木與低海拔蕨類，另外觀音山上稀有的老鷹將在我們頭上低空盤旋，我們似乎將成為他眼中的小雞，除此之外還有台灣藍鵲、畫眉鳥、五色鳥及數十種蝴蝶與昆蟲，當您一進入園區內，各種鳥類及蝴蝶再您身邊飛舞，一同歡迎我們的到來。
　
(二) 陶藝拉坏
　　　園區備有陶藝教室及拉坏機,並由淡水社區大學專業陶藝老師指導教學，提供遊客及親子拉坏、玩陶，教您自製陶碗、陶盤、花器等各項雅致作品，帶您進入藝術創作的世界。（於每周日下午）
　
　
(三) 傳統糕點、陶藝DIY教學與植物染布
　　　DIY教學與植物染布：
園區將採團體預約方式,配合民間各式傳統糕點教學製作,所使用的材料以本園區生產安全蔬果為主,如芋圓、地瓜圓、湯圓、紅龜粿、草仔粿、芋頭粿等各式糕點,也配合各季節蔬果教學製作各種浸漬、果茶、果醋、果醬等天然食品。園區另有各類植物染布,教導您作成烏桕方巾或咸豐草頭巾…..等,讓您在休閒中也能學習。
　
(四) 農特產及加工品展售

(五)可愛動物區
園區內養殖兔子、天筑鼠、鵝、 鴨、雞、鴛鴦、山羊、豬及火雞,適合親子同遊
　
(六) 桃樂絲森林咖啡廳
　

找個好天氣，來桃樂絲！

文旦柚（種植54年）、
西施柚、
甜蜜桃（水蜜桃與甜桃混合種）橘子及其他數種水果,
　
　未來也將陸續規劃其他蔬菜專區。另外本園區設有專業食品加工廠,製作天然寶號柚茶、蜂蜜柚子茶、柚子醋、樹梅醋、紫蘇烏梅醋、桂花醋、柚子冰棒、柚子冰淇淋、樹梅冰淇淋及柚子酥、柚子餅乾等食品,提供您伴手禮服務。
　
　歡迎您蒞臨鑑賞,為顧客吃的安心與健康,本農園（吉園圃認證10年以上）種植堅持全程無農藥（目前申請輔導有機種植已獲得寶島有機認證字第0159號）,請顧客安心使用。

晚上的桃樂絲，別有風情～

1.從台北或五股到八里方向走台15線,過八里渡船頭，沿中華路往廖添丁廟方向，在廟前第二個紅綠燈八里國中路橋下往觀音山方向左轉，進入荖阡村牌樓走北49線往五股,觀音山方向直行約五分鐘，北49線2.5公里處,即可看見招牌到達桃樂絲森林，您可沿著美麗的左岸經過八里市區往觀音山的方向直行，沿途中可欣賞到充滿綠意的八里柚子樹及八里綠竹筍。
　
2.台北接新五路接64號東西向快速道路,八里出口右轉沿中華路第一個紅綠燈八里國中路橋前往觀音山方向右轉，進入荖阡村牌樓走北49線往五股,觀音山方向直行約五分鐘，北49線2.5公里處,即可看見招牌到達桃樂絲森林。
　
GPS衛星定位
E 121 24 24.7"
N　25 7 28.3"