芋圓 DIY
芋圓製作第一步
特別請資深優秀農民,幫大家介紹上課。 要仔細聽老師說哦! |
芋圓製作第二步
拿著分發下去的刨刀,要削芋頭了。 記得:要削掉芋頭的頭、尾。 手會癢忍一下,忍不住用鹽水洗下就好了。 |
芋圓製作第三步
削好芋頭,就要刨絲了。 |
芋圓製作第四步
集中大家的芋頭絲,要進蒸籠了。 |
芋圓製作第五步
削好的芋頭絲,進入特製的蒸籠只要15分鐘就好了。 蒸到8分熟就可以出來了。 做出來的芋圓才會QQQ。 |
芋圓製作第六步
進高壓蒸籠室,大約蒸15分鐘就可以拿出來了。 |
芋圓製作第七步
小心燙,要拿出來了。 |
芋圓製作第八步
在柑仔分發一些地瓜粉,準備和蒸好的芋頭混合了。 |
芋圓製作第九步
大約1:2的比例,混合地瓜粉和蒸好的芋頭,準備用力搓。 |
芋圓製作第十步
將混合好的芋圓塊,逐一搓成圓形,就是生芋圓。 回家用滾水煮至浮起,加上甜湯、紅豆...個人喜好的配料。 就是自製DIY的芋圓囉! 大功告成~ |
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