老屋小吃店

【老屋簡介】

新竹縣新埔鎮箭竹窩客家米食村的老屋小吃,正式成立於89年,因位於客家村對於客家米食有獨到的製作方法。尤其傳統米苔目製作,以原始的桿壓機器,在來米粄糰配製、水煮時間的控制及技巧,做出各種冷、熱、鹹、甜、香Q的米苔目,各個季節都會令您一再品嚐。炎炎夏日裡剉冰米苔目、傳統糖水米苔目加上紅豆及四菓,是消暑聖品;獨創砂鍋米苔目味道鮮美看相極佳,是米食DIY老屋小吃站,一定要品嚐的米食料理。果園栽種有仙楂,產期在每年4月至次年3月份,以自製加工完全不含人工甘味料,做出口感十足,內行人口耳相傳的農產加工品。                        




【老屋米食】

沙鍋式米苔目、剉冰米苔目、傳統糖水米苔目、特製湯米苔目(鹹味)、炒米苔目、粄條、手工湯圓、米糕、九層糕…等。
˙老屋農產:仙楂、桔餅、桔子醬、佛手觀賞南瓜、福菜、酸菜、彩椒、茄子、胡瓜、蓮嬌。
˙桿壓米苔目DIY:前置作業─先将在來米洗淨浸泡二小時,加水磨漿,以重壓方壓乾米漿,為求乾燥均勻,須重複翻轉二小時。DIY流程:取出已壓乾粄糰之1/30煮熟做為”粄母”,和其他粄糰進行搓揉,直到恰當之柔軟度,將粄糰置入壓桿機中,用力壓下則米苔目呈條狀落入開水中,些微攪動直到全部浮起表示煮熟,撈出用冷水冷卻即成。                        

【箭竹步道】

乃箭竹窩與九芎湖的產業古道,昔日農作運送如柑桔、花生、蕃薯…等,皆以此為通路,步道農蔭、原始自然,其旁側之產業道路可通往湖口台地,每年五月時可欣賞山頭遍地白藹藹的油桐花。
                        

【服務內容】

營業時間:早上05:30~下午18:00 (週一公休)(DIY請先預約)
營業項目:米篩目DIY、合菜、小吃、各種口味米篩目
                        

【交通資訊】

<中山高>楊梅交流道下→台一線南下往楊梅方向→左轉接115縣道→經清水國小、清水橋→於27.4公里處進入箭竹窩客家米食村→依指標即達老屋小吃。
<中山高>竹北交流道下→竹北市光明六路→右轉縣政二路直行→接118縣道往新埔於13.4公里處→轉115縣道往九芎湖、箭竹窩、楊梅方向在27.4公里處進入箭竹窩客家米食村→依指標即達老屋小吃。
<北二高>龍潭交流道下→往新埔方向走桃竹20線→經照東橋、三元宮→於大坪的大茅埔橋接115縣道→於27.4公里處進入箭竹窩客家米食村→依指標即達老屋小吃。
<北二高>關西交流道下→往新埔方向118縣道→118縣道13.4公里處轉115縣道往九芎湖、箭竹窩、楊梅方向→於27.4公里處進入箭竹窩客家米食村→依指標即達老屋小吃。
<北二高>竹林交流道下→竹北方向右轉接115縣道→經寶石往新埔方向走→  在118縣道13.4公里處→接115縣道往九芎湖、箭竹窩、楊梅方向→在27.4公
里處進入箭竹窩客家米食村→依指標即達老屋小吃。                        

電話:03-5890773
手機:0936-595507
地址:新竹縣新埔鎮照門里箭竹窩4鄰22號
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經度:121.1013820    緯度:24.8535520
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