新 社 特 產

新社農產品
新社鄉氣候怡人,自然景觀優美,汲取白冷圳伏流水作為灌溉用水,農作物以枇杷、柑桔、葡萄、高接梨、香菇、苦瓜、敏豆、絲瓜為大宗,品質優良聲譽卓著,近年來鄉公所及農會大力推廣精緻農業、發展花卉,並成立花卉研究班,尚有養雞業等。 香菇業生產之廢太空包,在政府輔導下成立「中興廢棄畜牧資源回收中心」,製造有機肥料並處理大量垃圾,此不但增加本鄉之財源,更能厚植地力以穩定農產品質。
《葡萄》
新社鄉以葡萄、枇杷的栽種面積最多。葡萄一年兩收,分別是七~九月、十一月至翌年二月,八~十二月是盛產期,本鄉屬酸性土壤,農民施用有機質肥料,將疏果套袋,生產的葡萄香甜多汁。
《香菇》
生產面積達兩百公頃,盛產期是五月到十月,太空包香菇也是新社鄉的一大特色,中興嶺的菇類產銷班生產品質優良的香菇,於合作農場除了可以品嚐農特產品外,還附設廢棄太空包的資源回收場,富環保精神,除了銷售乾燥香菇,同時供應鮮菇,帶動傳統香菇食用形態的轉變,栽培的香菇在風味、整齊度都在水準之上。
《枇杷》
栽培面積超過五百公頃,產地集中在復興、大南、永源、福興等村與頭櫃、二櫃地區。因處山坡地,日照時間充足,枇杷皮薄肉細,入口香甜多汁。新社鄉農會於民國八十八年四月啟用「枇杷產業文化館」,其相關展示區占地146坪,館內規劃農作物栽培區、農村文化區和地方文物區,且設置「耕餘園」圖書室,收藏各類圖書供大家閱讀。
《夏季蔬菜》
新社鄉利用地形上的優勢發展夏季蔬菜,有稜角絲瓜、四季豆、苦瓜、蘿蔔、青椒、小黃瓜等,有別於高冷蔬菜,種類很豐富,提供大家多樣化的選擇。稜角絲瓜栽培面積就有七、八十公頃,產期集中在六月到十月,形成當地農村特殊景觀。四季豆,五、六月是產期,採用台中農改場用成的台中一號,豆夾整齊、脆甜可口,其中含大量鐵質,有助於造血、補血;苦瓜栽培面積也不少,七月到十月盛產,東興、協成村是主要產地。
《桃》
低海拔熱帶水蜜桃、甜蜜桃,泰國桃、鶯歌桃從三月開始亦熱力登場,肉質細緻、風味甜美,為新社鄉的農場品注入活力。
《花卉》
新社鄉農民努力發展花卉栽種,例如火鶴花、蝴蝶蘭、文心蘭等,無論盆花或切花,都廣受內外銷市場的肯定。
《鳳梨蜜釋迦》
番荔枝和冷子番荔枝雜交而成的「鳳梨蜜釋迦」,外觀不起眼,滋味卻不同凡響。鳳梨蜜釋迦吃起來有鳳梨香,與台東釋迦的芭樂香風味大異其趣,產期自農曆八、九月到隔年清明節為止。  
  
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