草屯美食婚宴景觀餐廳簡介
品味花珍饌餐廳
走進隱身田園鄉間的歐風白宮建築花珍饌餐廳，
一座典雅浪漫溫馨的用餐環境，
享受一場極致超凡的新食尚宴會
一次細細品味的醺然之旅，
彷彿置身在中古歐洲的白色城堡中。
花珍饌婚宴景觀餐廳至今已邁進第九年，
體驗出在餐桌上的食物呈現，
不只是美味，
應該是健康、自然、美麗感動與喜悅的多重奏鳴。
花珍饌餐廳
以回歸自然健康而不失美味的訴求，
取田園鄉間料理的烹調技法和呈現，
開啓了一條取田園鄉間跟著四季變換的自然蔬食，
於是誕生了【健康、舒服、美味頂級的田園鄉間，自然蔬食料理】
花珍饌餐廳置身於田園鄉間餐廳周邊有著能讓視野一望無際的寬闊庭園，
內有舒適寬廣、浪漫超級大空間，
伴著美麗金璧輝煌的燦爛夕陽，
吹著田園鄉間的徐徐微風，
氣份佳、燈光美，最佳求婚及結婚聚餐場所，
可供【情侶】、【小孩】、【老人】，
用餐的客人朋友們，在此享受著閒適恬靜的田園鄉間洗禮，
看著稻田四季更迭變換萬千及欣賞美麗的戶外庭園，享受美食，
來一場美食、視覺、藝術與人文的饗宴，
就在品味花珍饌餐廳等妳來喔!!
在浪漫典雅空間，再搭配餐桌上回味無窮的美饌，無論是浪漫的二人世界、三五好友聚餐或公司團體餐敘，這裡始終是內行人的最愛。為免向隅請及早訂位，凡團體聚餐可享優惠，歡迎來電洽詢。
紫蘇梅蜜汁鴨的好滋味來自費時費工的料理過程，這也是一般餐廳比較不願意做的原因之一，花珍饌採用肉質柔軟的全鴨製作，不只是滷烤而已，還得先煙燻紫蘇梅蜜汁鴨，使紫蘇梅蜜汁鴨吃起來不僅有嚼勁，還有濃濃的香氣，不過紫蘇梅蜜汁鴨前置工夫費時費工，想吃最好先預約。
紫蘇梅蜜汁鴨
以紫蘇、梅子、白酒、香料如胡椒、荳蔻、胡荽子、大小茴香、百里香、特製秘方等醃漬數天，再以大量蔬菜、醃漬香料、高湯熬上一個下午，煮熟後為了讓肉質更柔軟入味，必須讓紫蘇梅蜜汁鴨在高湯中浸泡三小時，這樣才能滷透紫蘇梅蜜汁鴨的纖維，讓肉變得滑嫩好入口，再以文火將表皮煎至金黃色，最後再以高溫火烤將表皮的油脂逼出，才能烤得香酥薄脆，花珍饌紫蘇梅蜜汁鴨
讓嘗過的人，沒有人不為它著迷，是中部地區首屈一指的好味道。
