茶香步道

　　茶香步道位於往松柏嶺的縣139乙－7公里處，也就是過赤水小村莊約500公尺，路邊即見茶香步道的入口景觀台，與停車場。步道全長約2－3公里，可通往松柏嶺的受天宮，或往另一方向走至田中森林公園皆可。

　　沿步道而行，整齊美麗的茶田是最多的景觀，茶田旁有不少的三合院，也可見到不少製茶廠，在此健行時，也可以順便參觀製茶場，一定會受益良多。

【本地主要茶種】
◎金萱
　　台茶12號，俗稱27，葉面成淺綠橢圓形，葉片較亮，抗病蟲害能力強，所製部份發酵茶帶有牛奶清香，水色淡淺蜜黃，滋味濃郁，是本地主要茶種之ㄧ。

◎翠玉
　　台茶13號，俗稱29，葉片綠色成橢圓形，所製的部份發酵茶，會帶有檳榔花的清香，其滋味芬芳醇厚，能耐再火烘焙，是本地主要茶種之ㄧ。

◎四季春
　　源自木柵茶區烏龍與武夷雜交後代，民國79年本地茶農引進栽培，其葉細長、葉面平滑、葉肉較厚、葉片較黃，春茶特早、冬茶亦晚，春冬二季香氣名明顯帶有檳榔花淡淡的清香，全年四季皆可採收。

◎青心烏龍
　　為本省小葉茶種四大優良品種之ㄧ，俗稱「軟枝烏龍」或「正叢」。葉片像魚刺，所製的部份發酵茶茶香特別高雅，有淡淡的桂花香。但抗旱、抗病蟲害性較弱，種植面積佔台灣地區高海拔區一半以上。

　　松柏嶺在台灣的茶業發展歷史上，是屬於早期開發的植茶區。早期開發所生產的茶葉，都以內銷為主，但由於銷路有限，知名度不高的關係，導致茶農生活相當困苦。民國六十四年（1975）蔣故總統經國先生，在擔任行政院長的任期內，曾經蒞臨巡視，對名間鄉的茶葉品茗之後，讚譽有加，特此稱為「松柏長青茶」。以致松柏嶺的先民，直至先今，仍口耳相傳，懷念已故蔣經國總統當初的大力推廣。「松柏長青茶」原名為「埔中茶」或稱「松柏坑茶」，生產於台灣南投縣名間鄉的松柏嶺（舊稱埔中），地屬八卦山脈的最南端，氣候涼爽，十分適合種茶，茶園多分佈在200至400公尺之間的台地，目前茶園面積達2500公頃。由於最早進入機械栽培、採摘和製茶程序，品質最為穩定整齊，廣受飲茶人士喜愛，直至現今，以邁入為有機栽培，不在使用家畜的排瀉物當肥料，使用現今最自然的有機肥料，茶樹田裡，不再有蒼蠅滿天飛的情形，現任南投縣李縣長朝卿，至上任後，致力推廣松柏嶺種植有機茶，帶領台灣的有機茶，飛向另一個茶藝書香的境界。「松柏長青茶」已在台灣茶業市場上占有40％重要的地位。