胡國雄古早麵
以前的四角桌、長條椅
古意盎然的裝飾
道地的古早切仔麵－胡國雄古早麵
近百年的埔里老店—胡國雄古早麵，傳統的好滋味傳承至今已經是第三代了。從日治時期的以肩挑麵擔、民國三、四十年的「腳踏車行動麵攤」…到現在位於五頓街充滿古色古香裝璜的「胡國雄古早麵」，不變的好味道依然保留農業時期的傳統：不以肉燥為調味佐料，將富彈性的手工黃麵加入豬骨熬煮的高湯中，再放上一塊具有傳統意義的里肌肉片，看似簡單的切仔麵，其滋味可一點也不馬虎！
店裡的擺飾也非常有意思，從桌椅、牆上的掛鐘、裝飾…連桌上調味料也都像是忽地走進時光隧道般，尤其是一走進店抬頭即可看見的古早展示區，一台真正的老「鐵馬」（它就是那台「行動麵攤」啦～）隨著不同的時節裝飾不同的樣貌，是不是很有趣呢？
美味菜單
切仔麵 大40元 小25元
切仔米粉 大40元 小25元
推薦小菜—「過貓」、「冰Q蛋」、海帶、菊花肉…等
