光君茶業有限公司˙新竹北埔東方美人茶

簡　　介

【簡介】

膨風茶之產製和銷售，近年已成為北埔鄉對外的一項主要文化產業，亦是地方重要的經濟來源，「北埔第一棧」恭逢其時，於北埔此一產茶勝地，擬發揮地方特長，設置「膨風茶文物館」，目前是由第二代師父～彭乾道與其夫人共同經營，也一起攜手發展出新的一片天地，再配合四周觀光茶園、果園、歷史古蹟、水域遊憩設施等，使此膨風茶文物館不僅成為北埔鄉遊憩據點重心，更能吸引國內遊客甚至國際觀光客之注目。

北埔第一棧

【北埔特產-膨風茶】

新竹縣北埔特產”膨風茶”又名東方美人茶，膨風茶等級依照古時科舉功名區分為：書僮、秀才、舉人、探花、榜眼、狀元、御品共七級，各級單價、香氣、喉潤有所差異，惟均係無農藥之有機茶。膨風茶之原料(茶芽)必須有一種昆蟲(小綠葉蟬，學名浮塵子)去吸允茶芽葉脈，小綠葉蟬的唾液沾在茶芽上，當陽光照射時，產生一種酵素作用，俗稱(著園)，此(著園)改變了茶葉的元素：茶單寧降低了，多芬類的改變→茶香呈獻了淡淡的熟果味、高級的噴出蜂蜜香，喉潤更讓您嘖嘖稱奇。噴灑農藥(小綠葉蟬)就會死翹翹，所以膨風茶是絕對不含農藥的茶葉。

膨風茶文物館

【美食資訊】

來到北埔客家莊，就是要吃客家菜，不然就是吃創意菜，在北埔好吃好玩的地方很多，如果要來北埔玩，可以到本棧來，我們會幫您介紹好玩的地方，好吃的美食客家名菜本棧就有了啦！
●四炆四炒十品介紹
˙四炆～炆筍干、炆爌肉、鹹菜炆豬肚、排骨炆菜頭。
˙四炒～客家小炒、薑絲炒大腸、韭菜炒鴨血、木耳炒鳳梨。
˙四炆四炒再加上白斬土雞、紅醩鴨就成為客家十品菜，讓您回味無窮唷!

美食餐飲區

【知性文化之旅】

●藝文教室影片-會議室
想了解北埔古蹟的開發史嗎?想知道金廣福一級古蹟的由來嗎?什麼叫做膨風茶?膨風茶為什麼會有蜂蜜香、熟果香?為什麼膨風茶是茶葉中唯一不能噴農藥的茶葉?所有的問題，影片中都將一一為您解答喔！
˙備有投影布幕及上課用玻璃白板、要寫要看輕鬆寫意。
●膨風茶文物館參觀
膨風茶文物館設有茶葉製作流程參觀介紹，非常符合現代人對於知識的追求，也適合學生的戶外教學參觀，從茶業的採摘，一直到製作完成，都有專人解說及立體模型，是您認識茶葉的不二之選，館內還附設有高山苦茶油DIY及柚仔茶製造，真的是讓您有得看、有得吃又有得玩喔!!