林媽媽野薑花粽˙新竹內灣名產

位於新竹橫山內灣村的「林媽媽野薑花粽」，經營近六年的時間，林先生是在地生長的內灣人，是純樸好客、有著濃濃人情味的客家人；早期經營小商店，後來因觀光休閒的發展，內灣遊客假日漸多；林媽媽從早期沒有很熱鬧時就開始賣起野薑花粽，至今大約有六年了；現在假日遊客多，一天銷售量可近千個，前來內灣遊玩的遊客耳聞內灣野薑花粽，所以都會吃上一、二粒；林媽媽很低調的透露著自己粽子好吃的原因在於採用池上米，所以看到遊客回頭再買時她都非常高興。「林媽媽野薑花粽」以料多味好的堅持，粽子蒸的火侯時間足夠，才有香氣四溢的粽子，林媽媽看到遊客吃的滿足，自己也非常快樂。

˙平日早上九點至晚上六點，假日可延長1-2小時。
˙主要有黑糖糕、野薑花粽；及限假日提供的貢丸湯、肉丸。
˙野薑花粽每個售價15元有全省宅配，訂量大者另給優惠，黑貓冷凍宅配前一日下午收貨，次日中午前即可到達。採貨到收款、運費自付方式，遠地朋友歡迎洽詢。
˙黑糖糕為維護口感及品質不用宅配，每個售價10元，採現場購買，量多者請預約訂購，另有優惠。
˙紅燒香蔥肉丸每個20元，店內現做；其他零售零嘴有麥牙棒棒糖，夏天有綿綿冰解暑。

「野薑花粽」製作以米浸泡2-3小時，將米炊蒸好拌入爆炒好的香料及薑粉，林媽媽有自種的野薑花葉供店裡使用。「黑糖糕」因有黑糖香氣的傳統味道，也是內灣名產之一；其製作工多時間長，通常依據經驗在晚上拌漿料靜置發酵，次日清晨判斷可入蒸籠的時間，幾乎早起也是林媽媽堅持做出好吃的黑糖糕的用心。

內灣旅遊以溪邊烤肉、玩水、走吊橋及逛山城，約89年起因觀光發展內灣名聲漸遠，人潮聚集。林先生說早期礦業他身歷其境，想起民國39年入煤礦場工作，76年自洗煤場退下，再轉至羽毛廠工作數年才在82年正式退休。因職業病關係很多同事都不在了，林先生因在坑外洗煤還是有輕微的職業病，目前肺部及氣管都不好。早期煤礦分布在尖石的嘉樂、新樂及那羅、八五山、鳥嘴都有，林先生感嘆當時辛苦生活的情景，因沒有留存圖片，現在只有空回憶，有幾處的煤坑遺跡幾乎看不出來了。內灣木馬道在林業展示館建有展示模型，林先生侃侃而談當時看過操作木馬的情景，真的是危險艱鉅，在林業的開發上「木馬運輸」有著重要貢獻。「內灣戲院」則為當時娛樂的中心點，可看歌仔戲、看電影，談起這段往事，也讓林先生回憶起從前。內灣目前有千餘戶住家，因觀光發展的關係內灣村也很多外地來住的，內灣山城每天在改變，唯一不變的是客家人純樸好客的心。

■國道
中山高竹北交流道、北二高竹林交流道下→68號東西向快速道路→橫山方向→台三線(120縣道)69公里處右轉→內灣走竹120線（內灣外環道）→內灣火車站前中正路51號→即達「林媽媽野薑花粽」。
■搭火車
新竹火車站→內灣支線鐵路→途經竹東…合興…內灣等七站即達終點站內灣→內灣火車站前中正路51號→即達「林媽媽野薑花粽」。