親切的老闆娘

內容

「海仙蚵仔炸」是以蚵仔炸為名,當新鮮的蚵仔配上韮菜,裹上麵衣放置油鍋油炸,經過數分鐘,當皮衣呈金黃色時,即可撈起。品嚐一口,嗯~外皮酥脆內餡柔嫩,如配上店內的沾醬,更棒哦!




王功美食特產

☆珍珠鮮蚵:王功的蚵仔馳名遐邇,每天現採現剖,讓你新鮮看得見,在王功街上隨處可看到,婦人埋頭剖著蚵。

☆蚵仔炸:王功居民叫做「炸粿」,又名「蚵嗲」,一般常見的蚵仔炸外皮多用麵粉或地瓜粉加水調成的麵糊製成,這樣的外皮較沒有酥脆的口感,而王功的蚵仔炸是用在來米和黃豆混合而成,炸成金黃色,外皮酥脆,內餡多汁,是不可錯過的當地美食。

☆枝仔冰:在王功能與蚵仔炸同具歷史的,就是王功的枝仔冰,現已傳至第三代。堅持以手工方式製造,保存枝仔冰的古早風味。

☆鹽炒花生:此地的土壤及氣候,適合種植花生,所以花生的產量相當多。除了提供榨油外,還有許多花生的加工品。美食街上有許多以人工鹽炒的花生,帶點懷念的古早味,有鹹酥、蒜味等口味。

☆文蛤:又稱蛤蜊或蛤仔,永興、王功兩處海水養殖區為養殖大宗,此地販售的蛤仔皆無用鹽酸漂白,所以顏色呈黑褐色且有光澤,與市場上較白無光澤有所不同。醃漬的鹹蛤仔、蛤仔肉口味獨特,非常受歡迎。


(*資料來源:王功導覽手冊)

交通指引

◆開車:
1.南下可在彰化交流道下到鹿港轉17號省道(西濱公路),約20分鐘可到。或從員林交流道下,往溪湖方向沿148號縣道直走到底即抵。
2.北上可在北斗交流道下接150號縣道,到芳苑轉17號省道即抵。
3.沿台17號省道(西濱公路)走即抵。

◆大眾運輸(員林客運)
1.台中經彰化、溪湖、二林、芳苑到王功。
2.田中經北斗、二林、芳苑到王功。
3.鹿港到王功。

地址:彰化縣芳苑鄉芳漢路上
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