相當軟Q的豬腳

關於滿妹豬腳

花東公路右轉往森榮國小方向的平交道口,有間白漆平房寫「豬腳」兩字,那就是鼎鼎大名的「滿妹豬腳」,也是「萬里橋豬腳」。開店時間達廿餘年的萬里橋豬腳,完全是滿婆婆的自家風味,不油不膩香滑可口的豬腳會令人吃上癮。為了做出好吃的萬里橋豬腳,滿婆婆必須每天清晨五點多買回豬腳、小腸,洗淨後斬斷,將豬腳先放在油鍋?炸出油,一來不油膩,二來顏色好看。炸至豬腳外皮略白,漸呈金黃,再放入有香姑、蒜頭、蔥段等調味滷鍋內滷5-6小時,吃時撈出即可。小腸比較麻煩,先洗再用煮沸的開水燙過,然後一段段拉緊再綁出腸結,然後再放入滷鍋內同滷入味。配上滿婆婆製作豬腳時所注入的愛心,簡直是人間美味。




營業時間

平時 週一~週五 :早上10:00~晚上(售完為止)
假日 週休二日(六、日) :早上8:00~晚上(售完為止)
電話洽詢:03-8751298(滿妹豬腳)

交通資訊

南下路線: 沿台九線南下,過鳳林鎮後遇森榮國小方向的平交道口右轉,位於平交道旁之榕樹下

資料來源:花蓮縣觀光資料網


地址:花蓮縣鳳林鎮萬森路10號
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