陽光下
慵懶的午後
遠眺北橫美麗山脊
是一條起伏的翡翠色帶
楓葉紅了，又綠了
我知道
那是時間更迭的信號
園裡玫瑰暗香浮動
可是掩不住盤中美食的香氣四溢
味蕾也得到滿足之後
我就只需要
一壺伯爵茶的作伴
那是一種 簡‧單‧幸‧福
普拉多山丘假期原是單純的歐風民宿，主人獨到的美感將民宿打造得美麗浪漫，開幕至今受到熱烈迴響，許多客人住過後都會再廣邀親友再度光臨～
基於分享美景的想法，民宿主人花了更多心力整理佔地頗廣的山谷庭園，並禮聘專業主廚規劃特別的風味美食，將普拉多山丘假期部分空間規畫為餐廳，希望讓更多前來北橫放鬆的朋友能在普拉多山丘假期享受美食，同時也飽攬從山谷望去的美麗風光。
普拉多山丘假期
普拉多景觀庭園午茶餐廳除了擁有私家美景，更為了讓所有喜歡美食的貴客能享受到獨特美味的料理，特別禮聘在夏威夷學習餐飲飯店管理，並在夏威夷多家知名星級飯店餐廳磨練多年，回到台灣更曾擔任中小企業餐飲創業輔導顧問的 Denver.Tzeng為普拉多創意主廚。
由於夏威夷是個多元人種文化的融合地，加上無可撼動的觀光地位，各國美食在夏威夷百家爭鳴，Denver Tzeng創作的餐點也因此充滿各種看似衝突卻又滿載驚喜的美味，有正統的西式餐點，也有細緻的和風創作料理，更強調食材的新鮮原味。
普拉多餐廳的餐點，也因為主廚Denver Tzeng的活潑創意，成為北橫上最獨到的美味餐廳。
以英國鄉村風景為藍圖規畫的普拉多
 | 現在 普拉多餐廳歡迎您前來品嘗特製風味餐食， 餐廳營業時間為 AM 11:00 – PM 8:00 祝您用餐愉快～ |
主廚推薦的創意菜色----七彩米香魚 用在地後山純淨水質所飼養的鱸魚，仔細去骨挑刺將魚片好，用五種蔬果熬製的高湯放涼後浸泡12小時，再沾裹麵衣與五彩繽紛的米香低溫油炸，搭配主廚特調的酸甜醬汁、碎花生粉以及新鮮羅曼。 享用魚片時，建議先沾上酸甜醬再沾碎花生粉，之後將魚片用蘿曼葉包裹，各種食材一起送入口中，酸甜的滋味搭著花生香氣，還有鮮彈飽滿的魚肉、酥脆米香和清新羅曼，將在你的口中交織出各種美妙口感與味道，絕對值得推薦給每一位喜歡享受美食的饕客。 還有更多更多的美食,等您親自來品嘗囉~ |  |
由北二高大溪交流道下，往大溪、復興方向，經台七線公路於15.8公里處左轉上坡(協隆山產行大招牌對面的坡道)，依照指標前進約0.6公里即可到達。
周邊景點：角板山、小烏來、東眼山、桃源仙谷
普拉多鄉村步調 民宿官方網址: www.prado.com.tw
餐廳訂位專線 03-3821425
室內用餐區
