桃花源餐廳(斗六店)

簡　　介

相遇桃花源--小城市裡幽靜的美食餐廳

當您來到雲林縣斗六市，順著車水馬龍的文化路東行，穿過大學路，折往南邊一條小徑，即見右手邊一片樹叢，斑駁的籬笆，古式的庭園大門，池塘垂柳，樹木扶疏，草棚古燈，您已置身在【桃花源】了！

◆營業時間：
AM11:00- PM14:00
PM17:00- PM21:00

◆電　話：05-5353669　　
◆傳　真：05-5362677　
◆地　址：雲林縣斗六市斗六市文化路646巷101號　　

雅緻的用餐空間

桃花源餐廳緣起與美食工夫傳承

「晉太元中，武陵人，捕魚為業，緣溪行，忘路之遠近；忽逢桃花林，夾岸數百步…」，兩千多年前，有五柳先生之稱的陶淵明寫下這篇膾炙人口的夢想幻境，使讀者每每神往之！
　　
桃花源餐廳的廚藝源自於蔣經國總統的御廚－曾道政先生，曾老先生福建福州人，民國初年師承滿清宮廷『魯氏』名師。對於料理的要求與堅持自不在話下，抗戰時期隨著戴笠將軍（情報官）走遍大江南北，見識到中華料理之豐盛面貌，來台後更經歷當時美軍顧問團餐廳、嘉義明故宮餐廳、新營狀元樓餐廳、台北圓山大飯店、碧海山莊…等主廚工作，民國85年創立斗六桃花源餐廳，雖地處羊腸小巷之中，賓客卻絡繹不絕，遠近馳名。
　　
現在曾家第二、三代也因嚮往那種悠然自得的生活，在嘉義市大雅路蘭潭水庫旁，又經營起一處寧靜雅致的餐廳，一來為了服務嘉義縣市以南廣大的鄉親，二來也希望更多的人能夠有機會細細品嚐道地中華料理，領略江浙、福州料理之精髓與創新。
　　
70年的功夫傳承，第二代－曾光國，第三代－曾紹文、馬國為的接棒與鑽研，讓鄉親以相當經濟實惠的價格，在自然輕鬆的桃花幽境裡，一嚐中華料理的博大精深。

半開放日式小包廂

特色風味--江浙菜與福建菜系列美食

在光輝燦爛的中華民族文化遺產中，烹調技術是其中的一絕，在國內外素享盛譽。據記載，我國菜肴的花色品種達萬種以上，製法近50多種。經過多年的豐富補充，逐漸形成了各具特色的八大菜系：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系，即被人們常說的中國“八大菜系

　　
【江浙菜系】是由杭州、寧波、紹興等地方菜發展而成。以鮮而嫩滑、清爽不膩，保持原味見長，以富有鄉村風味著稱。　　
　　　　
【福建菜系】是由福州、泉州、廈門等地方菜發展而來。由於福建海產極為豐富，因此海味菜居八大菜系之首。閩菜的特點是色調美觀，滋味清鮮，注重甜酸鹹香！

綠意盎然的戶外餐座

總統御廚曾道政先生簡介

民國30年　上海戴笠將軍（情報將軍）主廚。　　　　
民國36年　撤退台灣，擔任美軍顧問團餐廳主廚。　　
民國40年　擔任嘉義市明故宮餐廳主廚。　　
民國48年　創立新營狀元樓餐廳。　　
民國56年　　台北圓山大飯店擔任伙房領班，管理各種外省料理菜色，當時，宋美齡為圓山飯店董事長。　　

民國63年　擔任碧海山莊　蔣總統經國先生主廚。　　
民國70年　接手台北牯嶺街、基隆路台電餐廳。　　
民國85年　於斗六創立桃花源餐廳。　　
民國94年　創立嘉義分店。