台南的「粘記牛肉麵」在健康路上已經營十五個年頭，以真材實料又平價的價格吸引許多顧客上門。每到用餐時間店內總川流不息，有的攜家帶眷，有的則是三五成群的同學，情侶小倆口前來用餐也十分常見。

粘記牛肉麵外觀

店內環境整潔，用餐的大桌子讓客人們吃起麵來也能輕鬆舒適，很難想像憑著牛肉麵和幾道小菜也需擁有一樓到二樓的眾多桌椅，可見粘記老闆對於食材的用心講究，果真名不虛傳得以吸引許多饕客上門。除了對食材的要求，老闆對於清潔的功夫也不馬虎，使用美國進口高溫殺菌的洗碗機清洗餐具，為了就是讓顧客能吃的安心，用的放心。

粘記牛肉麵外觀

店內的招牌牛肉麵 (大120元、小100元)，精選的是牛肋條非牛腩肉，以大骨熬製的高湯搭配手工的麵條，又以豆瓣醬佐料調味，美味的口感讓人垂涎三尺。店內的蔥燒豬肉麵 (大110元、小95元) 也是老闆推薦的餐點之一，以紅燒方式所燉煮的豬腱子肉，口感獨特，別家吃不到喔！

店內一樓

AM 11：00-PM 09：03
(每個月第二、四個星期一公休)
◎ 話說營業時間到晚上的09：03是別有玄機，絕對不是店家打錯喔，有空到店裡不妨問問老闆吧！

滷味小菜區

◎ 台南火車站→往北門路一段方向→順東門圓環往大同路方向→右轉健康路即可
地址：台南市中西區健康路一段26號 (忠烈祠對面)
◎ 註：斜對面備有公有停車場

店內二樓