火把節由來
清境火把節~訂於97年10月13日(星期一)至10月19日(星期日)，在清境松崗博望新村(擺夷村)舉辦。火把節是大陸彝族、哈尼族、白族、納西、基諾、拉祜…等少數民族的傳統節日，尤其以彝族為主，是彝族一年一度傳統的重大祭祀性節日。火被彝族視為靈魂，彝族諺語稱：“漢人敬官、彝人敬火”，這是由他們生存的特殊環境所決定的。最初不過是彝族先民用火把來驅蟲避邪、企盼豐收的民間習俗。在征服自然和改造自然的漫漫歷史進程中，這種習俗逐步演變成今天的民間文化體育節日。近年來，清境松崗地區居民積極進行文化復育，成立擺夷文化園區，並計劃每年舉辦傳統火把節；社區發展協會指出，火把節又稱為「星回節」，是少數民族的過年，居民舉火把除穢求吉，現今則有「薪火相傳」的意涵；社區決定每年9月下旬至10月上旬舉辦，盼能邀請所有朋友一起狂歡。
由清境地區十多家美食餐廳共同推出超過三十種風味獨特的滇、緬、泰式料理，一次讓您吃夠夠！
清境地區目前供應滇、緬、泰式料理的民宿、餐廳及小吃店，已經有近二十家，雖然許多菜餚雷同，也都是以香、辣為共同特色，但每一家餐廳的調理方式不同，更不斷改良或研發新的口味，因此每一家餐廳的美食，也都能呈現其獨特的風味。
本次預定參展的佳餚包括：包料魚、雲南臘腸、雲南臘肉、傣味椒麻雞、傣味碗豆粉、雲南豆鼓炒飯、蕃茄辣椒、香酥竹蟲、酸辣魚、特味土豆、錦灑、雲南水晶凍、雲南當歸藥膳排骨、洋芋巴巴、雲南酥肉、當歸葉烘蛋、雲滇酸菜爆肉香、雲南擺夷米涼粉、雲南香料捲里肌、雲南椒麻雞、雲南大薄片、菌醬苞菇、月亮蝦餅、乳扇沙拉、傣味叉蝦、涼拌七彩、雲南汽氣鍋雞湯…等，種類繁多，讓您可以大快朵頤一番。
「雲之南美食嘉年華」活動，除了希望推廣清境道地的美食文化，讓更多人認識外，也是清境當地居民與業者的聯誼與交流活動。有意參加的旅客，可於97年09月29日(星期一)活動當天中午十二點至「松崗水擺夷餐廳」直接購票入場品嚐。本活動採自助式餐會，每人250元。
