就字面上的定義，簡單的說，悶材窯即是將木材置入一密閉空間，悶制成黑色的木炭，這是早期奮起湖的居民為了生活上所需，製作木炭的一種方法。

圖示

早期奮起湖居民在深山裡拓墾，木炭柴火是溫湯取暖不可或缺的燃料，為了大量取得，便在林間堆砌石材，建成約3坪大小的圓形窯，再將木材原料放入窯中悶燒二十餘日後，得成為木炭，隨著生活條件與環境的變遷，燒材的身影已沒入了歷史扉頁。

悶材窯遺跡

好望角咖啡旁邊的步道往觀景台方向→神社遺→鹿鼎神木→悶材窯→第二停車場

悶材窯

開車：
南下路線：嘉義交流道→嘉義市→159號縣道→鹿滿→三號省道→番路 →159甲縣道→樂野→169號縣道→奮起湖風景區
北上路線：水上交流道→水上→一號省道→嘉義市→159號縣道→鹿滿 →三號省道→番路→159甲縣道→樂野→169號縣道→奮起湖風景區。
搭車:
公車：由嘉義搭乘奮起湖線公車，車程約兩小時。
火車：由嘉義搭乘阿里山森林火車至奮起湖站下車即可