老闆原本是台中人，在台中自行研發了用大爐與木炭來燒烤，十幾年的經營，獨特的風味綁住了眾多人胃！因為１９９９年的９２１大地震，震毀了他的家園，於是離鄉背井的來到羅東發展出，終於闖出另一片的天空，也將如此可口的美食，帶到了對美食十分挑剔的宜蘭！　　...

　　因為他本身是宜蘭女婿，所以也知道宜蘭人對美食的挑剔，所以更加的戰戰兢兢的經營著。每天頂著大爐火的熱度，辛苦的將各種食材串燒起來，再加上自行研發的香料。現在除了戰勝宜蘭人的胃以外，也成為了羅東夜市裡一項人氣小吃，並深受各地來訪遊客的好評！

　　所以只要到過羅東夜市的人，大概都知道這一家的人氣小吃，尤其是一到假日，老闆更需馬不停蹄的燒烤出這獨特的香碳烤，好使每個消費者都能買到，不會發生買不到的遺珠之憾。

老闆＆老闆娘

可口好吃又便宜

＊大腿３５元
＊脖子１２元
＊小腿１２元
＊雞翅１２元
＊七里香３粒２０元
新產品：
＊腿排３０元
＊香腸２０元

柯以柔採訪

周一～周四下午４：００～晚上１１：００
假日３：００～賣到肉賣完。

在羅東夜市公園路上唷︿︿＊

這是我們特色，找不到認桶子，唯一一家。

＊三立台灣尚青

＊三立鳳中奇緣

＊民視新聞台

食材用吊的，桶子裡面滿滿都是可口的肉。

●花蓮往羅東路線:
下交流道後走迴轉道→第一路口右轉(福和一路)→直走經過(北宜高羅東聯絡道)→左轉(光榮路)→右轉(中山路)→右轉(公園路)

●台北往羅東路線:
下交流道後第一個路口右轉(中山路一段)→直走過了平交道(中山路二段)→直走(中山路三段)→右轉(公園路)

●火車站路線:
火車站出去後直走為(公正路)→第一個路口左轉為(中正路)→右轉(中山路三段)→右轉(公園路)

老闆用心挑選上等木炭，肉吃起來有一股＂古早味＂