傳Zhuan

傳Zhuan簡介

傳Zhuan古味小館位於台南市東安路48巷27號,成立至今已多年歷史,雖位於巷內但因本店主要餐點皆為古早味小吃,因此是許多老饕、三五好友聚餐首選。而本店也備有專屬停車場,讓顧客可以安心享用餐點。本店的經營理念源自源一個回憶,一個古早味的回憶,這回憶裡有著濃厚的古早味及傳統的料理味,這正是現代速食所欠缺的,因此,老板希望能夠藉由一間古味小館,喚起大家對古早味的記憶,並進一步希望能夠將此味繼續流傳下去,讓後代子子孫孫也能夠享用到先人的美食及智慧。




本店理念

民以食為天,由古至今,千古不變。
本店的店名[傳]讀做ㄓㄨㄢˋ(Zhuan)
[傳]的由來,原起於一位阿嬤
它[傳記]著阿嬤兒時的回憶
也[傳承]阿嬤濃厚的古早味
而[傳說]中的料理文化
將[傳頌]於街頭巷尾之中
且[傳達]至記憶的深處
直到永遠永遠…

主廚推 薦

.豬油拌飯
.蒜香拌麵
.香辣小卷
.功夫蝦
.鹽酥麻油雞
.鹹魚滷肉
.蒜香鹽豬肉
.古味燒魚
.古味湯筍
.乾炒四季豆
.招牌苦瓜
.紅燒獅子頭
.麻婆豆腐
.鹹菜雞湯
.蕃茄排骨湯
.水晶雞

交通指引

由林森路往東行駛至東寧路上
東安路左轉直行
於右手邊48巷右轉即可到達
本店專屬停車場於48巷入口處

本店位置

台南市東安路48巷27號
Tel:06-2750290
歡迎來店用餐

電話:062366358
地址:台南市東區東安路48巷27號
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