銀日本料理
位在台南市民權路一段上的銀日本料理，日本經營者當初因緣際會下來到台南，因為覺得台南給他的感覺跟日本熊本很像，從此便愛上台南這個地方，也因此在台南開一間道地的日式居酒屋，便成了他最大的志願。
銀日本料理的經營型態走日式居酒屋和日式口味的模式，因此特別吸引在台灣的日本人來到店裡用餐，餐點的種類繁多，全都是道地的日本口味，再配合日本進口的各式醬汁及食材，豐盛美味的日本料理，連挑嘴的老饕都讚不絕口。
台南美食‧
貼心叮嚀
行政院衛生署公告：
飲酒過量有害身體健康！
喝酒不開車，開車不喝酒
【前菜】
毛豆
日式味噌小黃瓜
醋拌章魚
涼拌苦瓜
紅燒牡蠣
日式手工魚板
【壽司】
綜合握壽司
鐵火卷壽司
小黃瓜壽司
炸蝦捲壽司
【炒飯＋蛋包】
鮭魚炒飯
雞肉炒飯
豬肉炒飯
牛肉炒飯
日本風煎蛋
鮪魚蛋包
培根蛋包
培根韭菜蛋
【手卷】
蘆筍手卷
炸蝦手卷
炸雞手卷
鰻魚手卷
【炸物】
銀可樂餅
炸豆腐
和風炸薯條
炸雞塊
炸豬排
炸蝦天婦羅
野菜天婦羅
酥炸牡蠣
炸喜相逢
酥炸鮪魚肚
【定食區】
牛肉咖哩
鰻魚蓋飯
炸蝦定食
和風漢堡肉定食
骰子牛肉排定食
【炭烤物】
骰子雞
炭燒牛小排
脆皮豬腳
烤雞肉串
蒲燒鰻魚
【炒物】
炒烏龍
什錦炒野菜
骰子牛肉排
薑汁燒肉
泡菜豬肉
【其他】
三品生魚片
鮪魚山藥泥
培根菠菜沙拉
日式東坡肉
日式蝦球
廣島燒
韓式海鮮煎餅
烤魷魚
抹茶涼麵
奶濃鮭魚義大利麵
店裡的料理全都是道地的日式口味，因此特別吸引在台灣的日本人來到店裡用餐。像是店裡的招牌「銀可樂餅」，金黃色酥脆的外皮，裡頭包覆著牛絞肉、馬鈴薯、洋蔥，上層再淋上店裡的特調日式醬汁，吃起來香脆鮮嫩的口感，令人迷戀。
堅持使用嚴選食材，搭配各種日本進口醬汁，正所謂「好的食材再加上一級棒的source」，便是銀日本料理獨樹一格的美味密技。
以木炭燒烤而成的土雞肉，因為將雞肉切成像是骰子一樣的正方體大小，因此便稱為「骰子雞」，是店裡相當受歡迎的特色料理，入口時雞肉中的炭火香味散發出迷人的香氣，再加入日式和鹽調味，入口瞬間鮮嫩多汁富有嚼勁的口感，令人迷戀，再滴上幾滴檸檬汁，滋味更佳，讓您沉浸在享用美食的幸福感。
PM16:30~AM12:30
全年無休
訂位專線(06)2211067
