特色推薦餐點
- 阿陌
- 野菜拼盤
- 烤西烙
- 香蘭茶
- 小米豬腳
- 白斬放山雞
- 烤山羊肋
- 石頭蝦
- 季節時湯
- 鹽烤鮮魚
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阿陌
 ( 商品編號：1 )
訂 價：NT. 40 元 / 個
傳統阿美主食，由月桃葉包裹讓米食清香，內裡在包一層甲酸漿(某種植物)，可中和米食的漲氣，讓喜歡吃糯米的朋友找到放心大吃的理由呢；蒸煮讓米食保存原始甜味且使口味清新爽口，與核心微鹹豬肉是完美配合哩～您一定要嘗試的阿美主食！
口味：糯米小米阿陌、紫米阿陌 |
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野菜拼盤
( 商品編號：2 )
訂 價：NT. 250 元 / 一盤
採集當季野菜及蔬果約十餘種，經川燙冰鎮後排盤，淋上特調原住民醬汁，即清爽可口又多樣性，最為夏季之美餚~
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烤西烙
訂 價：NT. 250 元
以原住民特殊香料醃製，再加以火烤，就是一道美味的原住民美食。
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香蘭茶
( 商品編號：4 )
無限暢飲，FREE！
清香滑順，夏日提供冰涼冬天是溫暖到你的胃～ 這是阿美族人熱情歡迎朋友的代表呢 |
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小米豬腳
( 商品編號：5 )
訂 價：NT. 400 元 / 一份
用長時間悶煮至骨頭熟爛，可想見醬汁融入山豬豬腳已經轉化成豬肉的自然鹹味了！再加上肉質是非常之軟是入口即化的好吃，連骨頭都可以吃進去的小米豬腳，讓很多人驚豔的菜色～(為長時間熬製，欲點此道請先來電預約)
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白斬放山雞
( 商品編號：6 )
訂 價：NT. 400 元 / 全雞
吃玉米長大的放山雞，用白斬顯現雞肉的鮮甜。
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烤山羊肋
( 商品編號：7 )
訂 價：NT. 400 元 / 一盤
純正山野養育的野放山羊，用鹽巴烘烤帶出原始鮮美的味道，在熱熱出爐時享用滋味最棒，完全無羊臊味，只有羊肉本身的好味道。(為新鮮現烤出爐，欲點此道請先來電預約)
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石頭蝦
( 商品編號：8 )
訂 價：NT. 400 元 / 一份
採用石頭與蝦子同時加熱，使紅熱石頭將蝦子煮熟，鎖住蝦子的美味，全部完整的送進客人口中～
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季節時湯
( 商品編號：9 )
老闆娘運用阿美族人常用當季蔬果，如以營養豐富的麵包果入湯，熬製排骨湯，風味獨特，在喝這道湯時，請一定要把有花生香味的種子吃掉歐~
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鹽烤鮮魚
( 商品編號：11 )
訂 價：NT. 350 元 / 一份
將山林滋養的溪魚捕捉，慢慢烘烤入味，甚至魚皮也自然的一剝即落，您不可不嘗試的好味道。(為新鮮現烤出爐，欲點此道請先來電預約)
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【購物說明】
希望於用餐當天以前來電通知菜單，方便當天購買現補現採的山海產，除此之外有很多需要細火慢熬的阿美美食！尤其是阿陌、小米豬腳、香蘭茶等等需要時間蒸煮的食物～謝謝您
歡迎團體來訪，用餐環境舒適可容納約70人。
影片介紹～
歡迎團體來訪，用餐環境舒適可容納約70人。
影片介紹～
紅瓦屋風味餐廳
電話：089-931898、089-931580
手機：0936364589
傳真：089-930061
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