本店創立於2006年，專賣雞排、鹽酥雞等五十餘種嚴選的炸物，本店特製的鹹酥口味、香氣濃鬱迷人、肉質Q嫩多汁，特別能夠促進食慾，欲加重口味也可搭配特別調製的獨門醬料做為「醬汁雞排」、「醬汁鹽酥雞」滿足重口味老饕們的需求，因此傳統美味小吃依然是現代人點閱率最高、最值得品味的美食。

本店雞肉是選用CAS大廠之溫體雞肉，以獨家中藥配方手工醃製，特選的外沾酥炸粉，並掌握準確熟練的油炸技巧，口味香酥多汁、肉質Q嫩、不油不膩的獨特口感。地瓜條採用特選品種，口感甜度佳，並採用特選之脆皮粉，呈現出特別的地瓜香氣及酥脆口感。甜不辣也是本店暢銷品之一，除口味佳外，本店務必要求炸至相當酥脆，許多客人吃一次必定能回味無窮。

炸油是所有炸物烹調最重要的介質，好的油品是決定炸物品質及鮮美可口的基本要件，本店全面採用成本較高的「優質芥花油」，低油煙、油質穩定不黏膩，所炸出的炸物不油不膩、清香爽口。有別於一般較低價之棕櫚油，含人體不易代謝之飽和脂肪，享受美食卻又造成身體的負擔。

鹽酥雞

除了堅持最好的炸油之外，一份好吃的炸食，重點不在於「炸的功夫好，而是要炸的很功夫」，老闆經過了３年多的實做經驗，掌握了炸食好吃的秘絕，除了口味精心研究之外，最重要的是堅持準確及熟練的油炸技巧，並且要求用心的炸好每一份餐點，即所謂「炸的很功夫」之涵意。