關山古早味麵包
傳承三代，從日治時期就開始出爐新鮮美味的麵包，讓關山飄香萬里呢～從傳統的紅豆麵包、克林姆麵包、拜拜用蛋糕、麵龜到現今大家喜歡的肉鬆蔥頭麵包、紅豆土司、奶酥甚至還把中秋月餅做出許多人思念的美味～火盛食品不是位在關山熱鬧街頭處，隱藏在小巷子裡，卻是關山當地人的秘密麵包基地，一到下午四點麵包新鮮出爐，小小店面就人來人往，問著紅豆土司出爐沒？一口酥？巧克力麵包？中秋月餅什麼時候作呢？在這裡，你可以感受到關山的活力溫暖還有傳統麵包滋味的好地方～
一家三代傳承，在古早機器不普及的年代，找出用手工將麵包做的香Q美味的秘訣，還要練過鐵砂掌呢XD，將這些古早技術運用在現代新口味麵包，烤出一盤盤搶手的好麵包～
除了製程的用心，原物料進貨都是試驗過多次找出品質最穩定且高等素質，即時成本貴上三倍也敢用！火盛就是這樣的心意做麵包的～而且不添加化學原物料，您可以安心食用～
小店擠滿人，一一詢問喜歡且推薦第一次來的朋友嘗試的，各種口味都有愛好者，但得票率最高者為紅豆土司與中秋月餅
紅豆土司的麵包香Q又軟，搭配紅豆泥餡是一顆顆的紅豆不是純粹糖泥有紅豆味，麵包會香Q自然是純手工傳統技藝與麵粉糖等等好原料，其中精華紅豆泥是用粒粒紅豆加糖慢慢熬煮加上手工不停攪拌製成，自然是保留住紅豆真實美味的好吃，是會讓你驚豔的好物。
中秋月餅：
有個七八十歲的阿嬤吃了孫子帶回去的中秋月餅，感動的說，這就是以前古早味的豆生餅(台語)，請他孫子帶他去火盛買了20條回去。這樣的古早味是會感動老中青每一個吃過的人的，光聽如何將一層層的麵皮手工桿出、如何將綠豆仁伴特級砂糖手攪到酸也是不能停、如何一次又一次的翻面烘烤… …這樣的認真多層功夫，做出的好吃綠豆椪月餅，配中秋佳月和清茶，是多麼幸福的事。
下午四點新鮮出爐 約晚上七八點麵包就會賣完 需要人請儘早～
如果是遠客，請來電預約麵包，我們會為您預留。
如果是住的遠，請用電話訂購，我們會用宅即便幫您把新鮮麵包出爐到你家。
南下：
沿台九線（和平路）進入關山市區後，直行約331.5公里處注意於中山路右轉，直行過兩個路口後，注意右邊招牌即可看見。
北上：
沿台九線（和平路）進入關山市區後，直行約331.5公里處注意於中山路左轉，直行過兩個路口後，注意右邊招牌即可看見。
