歡迎萬香北平烤鴨店

店家簡介

位在台北縣板橋市忠孝路與重慶路口,三角窗鮮黃色的顯眼招牌,老遠就聞到陣陣帶著九層塔氣味的熱炒鴨肉香,開業15年的萬香北平烤鴨店,每到晚餐時刻,店門口排隊人潮繞過騎樓「迴轉」,不少路過客人也忍不住聞香下「車」,平日1天少則80隻,一到假日200隻也提早1小時賣光光。
35歲的老闆王志仁,從當兵前在烤鴨店當學徒做起,靠著一手掌握火爐的功力,製作出的烤鴨外皮帶著焦糖色酥脆口感,一口咬下,鴨肉溢出清甜肉汁,沒有一般鴨肉的乾澀,搭配類似潤餅皮的Q勁麵皮及特製甜麵醬,老主顧紛紛推薦他參加「2008烤鴨達人」,果然票數衝高破3萬,目前居全國之冠。




營業時間

11:30~20:00
位在台北縣板橋市忠孝路與重慶路口

網址2:http://tw.myblog.yahoo.com/2008duck-29536672/archive?l=f&id=5
地址:新北市板橋區板橋重慶路
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