輝記麵麵俱道是一家很不起眼的小店,座落於民族路華納威秀對面廣慈街上,如果您知道健保局、三商保險大樓、台南護校這些地方,轉個彎就到了。
創立於民國72年,目前為第二代重新經營並改名為輝記麵麵俱道,秉持一貫的古法烹調方式,卻有新的組合口味與選擇,一開店就立即受到各大百貨公司專櫃小姐的好評,且成為開店以來的主顧客群。
輝記當初開店的理念是『以做給家人吃的心來煮給客人吃』,不計成本,以健康、美味、實在為前提,希望帶給大家的是經濟、平價的好東西。
我們的肉燥是純瘦肉,麵條是拉麵,湯麵或魚丸湯用的是柴魚湯,成本高但售價卻與一般路邊攤價格無異,堅持這樣的品質與價位是本店的宗旨。