萬年豬腳魯

Since 1969年的萬年五佰西西西西豬腳魯，是花蓮地區知名的四年老店，現在已由第二代的老闆接棒，老闆遵循古法，12小時的滷製過程，維持香韻風味不變，招牌豬腳入口即化，口齒留香。


萬年豬腳魯之前是開在中正路上，後來搬遷到自強路，雖然已是第二代經營不過口味還是一樣好吃，歡迎找個機會來嚐鮮。招牌很醒目，遠遠的就能看到。


推薦-招牌豬腳，油亮的色澤，香味撲鼻，調味恰到好處，不油不膩入口即化，再搭配手切薑絲，一轉眼一大盤的豬腳就可能被一掃而空。


不用擔心會吃不完的，沒吃過的，歡迎來品嚐看看，真的很好吃呢！


推薦-魯味拼盤，依序為豬心、鴨胗和鴨翅。豬心的顏色粉嫩，老板娘貼心的提醒這樣吃起來比較嫩，不是沒有熟。


豬心薄片吃起來果然很嫩，還帶有點彈Ｑ的口感。鴨胗，和飽足一樣，很有嚼勁，越嚼越香唷。最特別的是鴨翅也是切片送上來，肉質緊緻，口感有些偏硬，不過也是和鴨胗一樣越嚼越香。

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花蓮五佰西西萬年豬腳魯歡迎您~


地址：花蓮縣吉安鄉自強路356號
電話：03-8568888

◎ 豬頭皮


肥瘦適中還帶些軟骨，刀工不錯切的細細薄薄，吃起來口感很好又不會太鹹，不像有些小吃攤的幾乎都是肥肉，切的又大又厚，吃沒兩片就覺得很膩。


◎ 滷豬小腸


滷的剛剛好，吃起來QQ的很有咬勁，但又不會太硬。


◎ 滷筍絲


口感很嫩。


◎ 招牌豬腳


豬腳魯的夠透又很入味，用筷子輕輕一夾就可切開，豬皮部分幾乎入口即化，更好的是肥瘦看個人喜好現場挑，吃多吃少論斤秤兩，就算是一、兩個人，也可以吃個過癮。