店家招牌

店家介紹

早年的府城,常有推著兩輪小車沿街
 叫賣的小吃,有豆花、包子、枝仔冰、烤
 蕃薯....還有熱騰騰的豬血湯。
   
五十多年前,蘇福生十多歲便跟隨父
 親,沿街叫賣豬血湯,踏遍北區、西區的
 大街小巷,當年一碗僅需一塊錢。其父親
 年老後,蘇福生便獨挑大樑,「豬血蘇」
 的名號也開始享譽府城。直到現在已逾五
 十年,「賣豬血湯」也從「賺吃的職業」
 演變為街坊懷舊風的一部份,至今他仍沿
 街叫賣。
   
第三代蘇松霖近年來,以家傳口味在
 文賢路開店,繼續提供美食,延續了年逾
 五十的好滋味。




店家菜單

金牌米粉炒$25
荀香焢肉飯$40
脆香燻香腸飯$40
金口感培根飯$40
傳香肉燥飯$20
嚕肉飯$40
蛋肉飯$35
豬油拌飯$20
沙茶豬皮$20
地瓜葉$30

人氣推薦

 湯頭以豬大骨和脊骨慢敖三個
小時以上並選用新鮮而且製作功夫
超優的豬血,再以湯頭熬煮讓甘鮮
入味,輕輕一口咬下,剛開始凹陷
不會斷裂,再咬深些突然迸裂,口
感滑嫩細緻,這就是「彈牙」。細
燉的軟中帶勁的豬小腸、爽口的酸
菜丁、新鮮的韭菜段再加上香酥的
「豬油渣子」。這就是道地的府城
傳統小吃。

豬血湯$30
豬血湯加腸$40
豬血湯加肉$40

營業時間

本店營業時間為:
早上09:30~晚上08:00

本店休假日為:
每月逢第二、四個星期日

本店有外送服務
但外送金額需達$200元起


本店地址

地址:台南市北區文賢路474號 

服務專線:06-3507725 0955-947190 

電話:06-3507725
地址:台南市北區文賢路474號
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