關 於 釋 迦

釋迦的營養與保存

釋迦含有大量的蛋白質碳水化合物維生素C等,營養價值相當高。而且因熱量極高,可以有效的補充體力,並且具有養顏美容,強健骨骼、增強免疫力等多樣功能,所以無論正餐或是水果都非常合適。但因其糖分極高,減肥糖尿病患者,不宜多食!

採收下的釋迦果建議保存在涼快、遮蔭、通風處,理想的溫度為的是20℃,約5-7天後開始軟熟。長程運輸需以冷藏櫃保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮可維持10-15天(旺來釋迦Atemoya溫度可降至5℃以上)。釋迦果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏,否則將變成啞巴果變黑變硬。

當釋迦開始軟既可食用,或存放在冰箱冷藏可延長保存時間,亦可冷凍成釋迦冰,冰涼享用另有一番風味喔。

 

文章轉載於:維基百科--蕃荔枝

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  • 郭伙友
    請問現在有大目釋迦嗎?我想在月底3/31收到一箱九個庒的,什麼時候付款訂貨呢?

    2016-03-15 19:56:23

  • 鍾涵
    請問一下鳳梨釋迦NG版和正常版差在哪裡

    2016-01-05 17:44:56
    林盈儀
    NG品只是外表不漂亮,跟正常版一樣都可以放3-5天才會軟熟

    2016-01-06 09:33:24

  • Apple Yiu
    現在還是釋迦季節嗎?

    2015-08-29 19:24:00
    Mmweb Cm
    7月到四月都是傳統釋迦的產季哦!鳳梨釋迦產季在12月~4月

    2015-08-30 13:29:07

  • Apple Yiu
    我住香港,可否訂購?

    2015-08-29 19:23:05
    Mmweb Cm
    香港目前沒宅配哦

    2015-08-30 13:29:51

  • 丸子
    那個……不好意思,我之前在104/02/24號時有匯了一千塊到你們林甘的戶頭裡,但是我訂單是下在唐小姐的網站裡,所以我應該是要匯給他們不是匯給你們,我匯錯了,有辦法匯還給我們嗎?我有留匯款的收據……真的很抱歉……

    2015-03-10 20:58:25
    Mmweb Cm
    我的1ineID 0919759449

    2015-03-11 12:04:20

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