三源(大源)臘味行新民商圈康樂市場的長房老店
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三源(大源)燒臘行
三源(大源燒臘行,三源行)，創立於民國25年(日據時代昭和11年)，創立人林木源先生(土爸紅毛土)幼年在日本料理店學藝，由日籍師父特別傳授蔬菜，醃漬及魚肉醃燻保鮮技術。後進入中式臘味店學藝，專研膽肝，鴨賞臘味之製作，至民國25年自己創業。老店現址：宜蘭市康樂路137巷1號、2號。
早年農業社會物資缺乏，每逢過年過節，家家戶戶都會把雞、鴨、豬等難得吃到的肉類，用鹽醃漬、保存，待客人到訪時，才拿出來宴客及送禮。
長房老店現址：宜蘭市康樂路137巷1號、2號
長房後藉著從父親學到的技藝，開始專研膽肝、鴨賞、臘肉、和其他肉類加工等肉品專業的製作，進而生產製造肉鬆、肉干、肉條等日常零嘴。由於經濟繁榮，加工科學技術的進步，產品的種類增加很多，並使用真空包裝延長保存期限，並大量生產。
