Chocolate の前世今生
Chocolate譯為中文：巧克力，主原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶，它的生產地特殊，即便沒有亮麗的外表，仍藏不住那股隱隱透露著的驕貴氣息。
源起於墨西哥的巧克力，在早期(15世紀初期)屬於貴族的飲品，16世紀中進入瑞士引發民眾喜愛，18世紀末由瑞士發明了牛奶巧克力的製造方式至今仍廣受好評，此種類之巧克力目前市佔率達八成之多。
現代人講求健康，注重的是養生，過多的添加物雖然滿足了味蕾，也添加了對人體過多的負擔，在健康與喜好的拉扯間，生巧克力的出現猶如美妙的續曲，讓您繼續舞動對巧克力的迷戀。
最初的心．無私的愛．慕尼黑為妳而生
從小得到父母給我滿滿的愛，成長的過程中隨著接觸的事物增多，從中獲得的感受越深，對於「付出」開始學會計較，曾經我想，父母怎能在小孩的身上投注無上限的關懷及愛護，又能如此的不求回報，直到我的角色從女兒轉變為母親。
下過雨的午后，女兒開心的拿著從乾媽手中得到的禮物-生巧克力，小小的臉蛋掛著笑成半月型的眼睛說『媽媽妳看，是巧克力耶』我笑著對她說：看起來很好吃哦，可以和我分享嗎？感謝老師教導女兒懂得分享，讓我得以品嘗這甜蜜的果實！
不一樣的巧克力，我心裡想！原來，巧克力的世界充滿著驚喜，口中味蕾跳動，引領著我進入巧克力的世界。因為妳的喜好，讓我有勇氣奮力一擲，全心投入製作生巧克力，只為能親自動手完成眼前這份開心的感動！
於是我投身在學習製作生巧克力！即使在冬天夜裡，在18度的低溫環境裡，堅持調配出那份未知的完美比例，已經記不起經過幾次的失敗，終於完成這份感動。此刻，我終於懂了！那份對兒女無私的愛，我也曾滿盈。
朋友鼓勵我，別把這份愛藏在心裡！現在，我將與大家分享這份愛，這份無私奉獻的愛。這是我的故事，而它並未結束～更多感動
