關於『黑與白手工巧克力工坊』
『黑與白』的巧克力嚴選法國、比利時等高級歐洲進口巧克力原料,我們的生巧克力選用Carma複豆巧克力(Carma Swiss Top Bourbon Couverture Cocoa),內餡巧克力則選用比利時Belcolade巧克力,鮮奶油選用法國Elle&Vire,果泥也是選用歐洲進口的,精選高級原料希望打造濃郁香醇的口感,手工繁雜的製作過程,創造多層次的巧克力風味。

『黑與白手工巧克力工坊』是專業甜點師傅李先生的夢工坊,
黑與白的logo"B&W"是black與white的縮寫,
意味『巧克力的黑與鮮奶油的白』完美結合。
累積多年來的經驗和嘗試,加上一直以來對巧克力的喜愛,
終於可以實踐自創巧克力品牌的夢想,
身為『巧迷』對巧克力的沈迷可想而知,
李先生說巧克力是治療憂鬱情緒的『良藥』,
巧克力有魔力、有energy,就像電影賭神那樣,
吃了巧克力後能力加倍、神采風揚,不吃不可...
所以創造『黑與白手工巧克力坊』
希望生產獨特、美味又讓人幸福的巧克力。



