簡介:
營業資訊:
推薦菜單:
招牌秘方甕の雞:保證八里自養土雞,香甜多汁。
因烤製時間約需50分鐘,用餐請先電話預約,可提供外帶!
嚴選的山雞,是源自本地自然放山雞,採低密度放養;讓雞群能自在的活動、展翅、充分運動,使雞肉結實有Q勁,以玉米、天然牧草、穀類…等天然穀物餵養,肉質富含自然甜味,最道地、最健康的 "雞"!
香坊的甕仔雞不僅遵循古法甕窯烤製,更採用獨製先進的炭火控溫大甕窯燒烤,利用甕窯的毛細及甕窯內特製鋼爐,可讓溫度恒溫、水氣自在發悶烤,全程又採用在地相思木、龍眼木為薪材,所燜烤出來的甕仔雞,散發獨特香氣、金黃油亮,外皮酥脆、肉汁甜美。所研創的雞汁沾醬,更是一絕。
外帶回家,均附雞湯,加熱後或沾、淋,風味絕佳。