香珍北平烤鴨莊

商家簡介

愛吃烤鴨嗎?一提到烤鴨,想必很多人直嚥口水。想吃聞名的北京烤鴨非得飛到北京?因為北京烤鴨的鴨子都是特別精選的?其實不用這麼麻煩。台灣最著名的就是小吃,吃得技術考不倒聰明的台灣人。甚至於不輸給道地的原創而青出於藍。
香珍北平烤鴨莊有很久的歷史了。
香珍北平烤鴨莊源自於現在老闆娘的大伯,年輕時在台北拜師學藝。學成之後,將這項技術傳給目前住在屏東的弟弟,由弟弟及弟媳傳承經營。自此數十年如一日。
不是任何一種鴨子都可以拿來當烤鴨,品種不同,肉質不同,油脂均含量不同烤出來的鴨子必會大大不同。因此,香珍北平烤鴨莊的烤鴨也是經過精挑系選的。堅持選用台灣某地的、特定品種的鴨子。
看似小小得一個烤鴨店舖,的卻有深奧的學問。想吃烤鴨,不妨來此嚐試嚐試比較比較。




營業項目

脆皮烤鴨(付鴨餅、大蔥、麵醬)
北平烤鴨

營業時間

Am09:30 ~ Pm:08:00

鄰近景點

千禧公園
高屏舊鐵橋
河濱公園
孫立人行館(族群音樂館)
孔廟
中山公園
鄉土藝術館
朝陽門
慈鳳宮
台灣排灣族雕刻館
阿猴城門
三山國王廟
六堆天后宮

交通位址

屏東市民生路38號

電話:08-7236197
手機:0928-784540
地址:屏東市民生路38號
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