河邊緣起

　民國五十八年創立於愛河邊，故以地域美麗景緻為名。初期以生猛海鮮料理為經營主軸，經濟實惠，料鮮味美，深獲顧客喜愛，業務與日俱增，每每爆滿座無虛席。

　民國七十七年擴大服務成立第二店――河邊海鮮餐廳市中店，新穎的空間設計，中日美料理的融入創新，並具備親切的服務，服務項目有：喜慶宴客、機關團體會議聚餐、家庭聚會、大宴小酌，並有高品質外燴、外送服務。

　民國八十一年有鑑於飲食文化變遷，顧客對優質健康飲食的需求，食用素食人口倍增，市場大有可為，為了能服務更多的顧客，成立「河邊素食餐廳」。

　自民國八十三年開始，本公司每年皆榮獲由高雄市衛生局所頒發的餐廳衛生評鑑之「衛生優良獎」。

河邊餐廳★素食店

在社區服務上，河邊有限公司也不落人後的提供贊助，如：

河邊股份有限公司獲獎與優良事蹟如下
(1)1993第四屆寶島國際食品展(特優金品獎)
(2)1993第十屆全國優良食品評鑑會(金牌獎)
(3)1993第十屆全國優良食品展售會(消費者推薦優良廠商榮譽獎)
(4)1994第十一屆全國優良食品評鑑會(金牌獎)
(5)1998全國優良食品評鑑委員評定為(最佳金品口味獎)
(6)1998全國優良食品評鑑(海鮮餐飲金牌獎)
(7)1999榮獲消費者權益保護委員會評為優良行號並授證
(8)2000續獲衛生局衛生優良獎
(9)2001榮獲衛生局評為「優良環保餐廳」
(10)2003高雄市烹飪公會高雄元宵燈會(海鮮餐飲美食獎)
(11)2004榮獲衛生局評為「無菸優良餐廳」
(12)2005河邊黑鮪魚香腸(中華民國優良食品評鑑金牌獎)
(13)2005河邊黃金鮪魚粿粽第四屆寶島國際食品展(特優金品獎)
(14)2005高雄市衛生優良標章業者
(15)2005河邊黑鮪魚香腸榮獲高雄十大伴手禮第一名
(16)2005河邊鮪魷魚丸榮獲高雄十大伴禮第十名
(17)2005左營萬年季-榮獲蓮子餐創意料理第一名
(18)2006高雄市金大鮪創意料理榮獲第三名
(19)2006大高雄最愛-雄好吃、雄好玩十大精選，榮獲高雄市雄好吃第二名
(20)2007榮獲富邦集團萬人尾牙宴精選外燴廠商
(21)2007榮獲台灣大哥大電信公司2,000人尾牙宴精選外燴廠商
(22)2007榮獲日月光電子公司萬人尾牙宴精選外燴廠商

河邊秉持著誠信的經營方式已四十餘年，擁有豐富的實務經驗及廣大顧客的讚賞口碑，持續穩定地成長茁壯，並秉持「誠信、創新、優質」的宗旨與同仁共同努力之下，朝全方面的餐飲供膳服務邁進，讓市民可享受到河邊高優質的服務，相信必能達成最佳餐飲機構的目標。

河邊餐廳

河邊素食餐廳成立於民國83年，有鑒於飲食文化變遷，顧客對優質健康飲食的需求，食用素食人口倍增，為服務更多的顧客，成立「河邊素食餐廳」，佔地約150坪，經營項目有自助餐、經濟合菜、便當外送。

河邊餐廳

午餐時間：上午 11:00 至 下午 2:00　
晚餐時間：下午 5:00 至 晚上 10:00

河邊餐廳

愛 河 的 女 兒

　　從愛河邊一家路邊攤的助手，到成為期下四百多名員工的河邊餐飲機構董事長，張素鑾靠著自己白手起家一手打造的餐飲王國，不但寫下高雄市餐飲界的新傳奇，也為女性成功的創業，作了最佳的註解。

　　出生於嘉義的張素鑾，七歲時，由於舅舅在高雄從事喜宴料理的緣故，父母親也一致看好餐飲業的發展遠前景，決定舉家搬遷到高雄，也從此讓張素鑾和餐飲業結下不解之緣。

　　民國58年，張素鑾在當時位於愛河邊的是政府後面，開了一家屬於自己的第一家店，由於店就位於愛河邊，往來顧客習慣以[河邊]來稱呼張素鑾的海產店，從此[河邊]兩個字就和阿鑾畫上等號，也成為阿鑾海鮮事業的最佳代名詞。

　　獨到的眼光服務的熱枕，加上一雙巧手，張素鑾憑藉著一己之力，逐漸在高雄市餐飲界嶄露頭角，從一家無殼的小攤，進入數坪大的店面，到現在打通橫跨八間店面的海鮮餐廳，以及數家連鎖店，張素鑾每每寫下無限的驚奇。

　　懂得掌握時代脈動的張素鑾，90年代又看準愛河畔的觀光人潮，與市政府簽下BOT的建制合約，開設了以年輕人為訴求的咖啡店[河邊曼波]，不但創下年收數千萬的高營業額，更為愛河觀光行銷打開了知名度。


<高雄都會報 2005.05.06>

河邊餐廳