福城甕缸雞

福城甕缸雞簡介

【甕缸雞】
選用結實的放山土雞,不加入任何香料,採最新鮮的原味雞放入特製的陶甕中,特選用龍眼木或檜木當柴燒,讓柴香透過悶可以透進肉質裡,且依不同溫度還要置換不同甕缸,悶時火候及時間必須拿捏恰當,每隻雞約需花一個小時才能達到極品,也才能讓雞皮酥脆帶嚼勁以及肉質縕含木柴的香氣,帶點雞汁、不油膩、入口回香,讓吃過的人讚嘆不已!




福城甕缸雞特色

本店招牌「甕缸雞」,為了保留肉質本身的鮮美特性,特別採用正宗的原木烘烤,以慢火的方式,呈現出原汁原味的風味口感,瞧那剛從甕裡取出的烤雞,光是受那金黃般的酥脆外皮及香氣所吸引,口水就不聽使喚的流了下來,待料理完成,甕缸雞端上桌的那一刻,才將是您真正享受的開始。

福城美味資訊

福城美味資訊
※原味甕缸雞
※竹筒飯
※碗公鮮筍湯
※有機野菜
※各式快炒
※養生菇

福城美味菜單

【美味菜單】
甕缸雞$450元
筍乾東坡肉$200元
糖醋台灣鯛$200元
枸杞養生蛋$100元
炒養生菇$200元
炸性包菇$200元
燙地瓜葉$50元
燙大陸妹$50元
燙高麗菜$50元
燙空心菜$50元
鮮筍湯$50元(加湯不加價)
滷筍乾$50元
竹筒飯$50元
麵線$30元

交通指南、路程導引

開車路線:
南下、北上路線:國道3號(福爾摩沙)→竹山交流道→台3線→保甲路→往鹿谷方向約1.5公里左側。
大眾運輸 路程導引:
南下經過名竹大橋→集山路→延平大橋→保甲路→往鹿谷方向約1.5公里左側。
北上經過南雲大橋→集山路→大明路→東鄉路→往鹿谷方向約1.5公里左側。
預約專線:049-2751155
住    址:南投縣鹿谷鄉初鄉村中正路208號


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電話:049-2751155、0933-707498
地址:南投縣鹿谷鄉初鄉村中正路三段208號
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