汕頭泉成沙茶火鍋

「百載商阜」----潮州汕頭市 汕頭位於中國廣東省東南部。北回歸線從市區北域通過,屬於亞熱帶海洋性氣候。 1861年正式辟為對外通商口岸,成為近代中國最早對外開放的港口城市之一素有「百載商阜」之稱的汕頭,地處韓江、榕江、練江的出海口,明朝嘉靖年間,因沙脊向海延伸,百姓設棚捕魚,稱沙汕;清朝康熙年間建沙汕頭砲台,直到雍正年間簡稱汕頭,汕頭之名沿用直至今日。 潮汕人 張桂泉 民國32年創立汕頭火鍋 六把竹板凳和一罈沙茶醬的傳承 民國23年,張桂泉隻身隨雇主渡海來台灣發展, 隔年,國共爆發激烈內戰,時局動盪,在台灣的生意受到嚴重牽累。 身在台灣的張桂泉,更因此而無法返回潮州汕頭家鄉。 為了維持生計在高雄當碼頭捆工,碼頭旁賣牛雜的外省老攤販,知道張桂泉是潮州汕頭老鄉,潮汕人總愛湊一團的性格,讓兩人因而成了忘年之交。三年後,老攤販年歲已大身體也差了,便將手中僅有的六把竹板凳和一甕沙茶醬的牛雜攤交給張桂泉。張桂泉感恩承諾了老攤販,於民國三十二年,創立「汕頭火鍋」至今,流傳一甲子風味的沙茶與湯頭,如今依然讓嚐過的高雄人一輩子回味。  

汕頭泉成沙茶火鍋

營業項目

火鍋

汕頭泉成沙茶火鍋

營業時間

營業時間:平日AM11:30~PM14:30 PM17:00~PM22:30
假日前夕AM11:00~PM02:00 PM17:00~AM24:00
假日AM11:30~PM22:30(下午不休息)

汕頭泉成沙茶火鍋

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汕頭泉成沙茶火鍋

交通位置

高雄市左營區裕誠路478號

汕頭泉成沙茶火鍋

電話:07-5586288
地址:高雄市左營區誠路478號
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