琥珀橙紅

關於博雅齋

能夠學以致用,並且發光發熱
以現代社會來說,真的是很少人做到的事
而博雅齋的女主人吳秋伶小姐,正是箇中翹楚
當年因緣際會跟著夫婿來到台東鹿野
接下夫家茶葉事業,遂運用原有農科學術專長
發揚在茶葉的每個細節,更因此獲獎無數
問諸鹿野茶農的評價
女主人的人品、茶品在在為人稱許


話說:喜愛喝茶的朋友
都喜歡一同品茶論志
所以好客的博雅齋
對於每一位來到這裡的朋友
總不吝於砌茶分享
不同茶類該如何品出箇中差異
是學問,也是藝術
博雅齋都歡迎您來
古今多少事
皆付笑談中







茶葉資訊

紅烏龍茶的特點:
製作紅烏龍必須嚴選一芯二葉茶芽,
以重萎凋、重攪拌結合部分紅茶製法深度加工,
利用中、高溫反覆烘焙30小時以上,
色香味有別於傳統清香型包種茶,
也因為重烘焙,發酵程度比烏龍茶重,
可長久存放不易變質,
更適合當陳年茶典藏。

 紅烏龍的發酵程度約90%,
 近似紅茶的茶湯水色,呈琥珀橙紅色
 茶質厚重、滋味醇厚圓滑
 是冷泡茶的上選材料
 但口感卻融合著水果香甜味
 以及烏龍茶的甘醇香
 在家裡配上冰水或冷水,量不用多,
 就是對身體很好的夏季涼飲,
 大人小孩都愛喝!


建議幾種沖泡方式:
.冷泡用600c.c之礦泉水投入約3-5g紅烏龍,
置於常溫(3g)或冰箱冷藏(5g),第二天即可取出飲用.
.以熱水沖泡置茶量減少,沖泡時間縮短,可減約1/3置茶量
冷卻後可以加入蜂蜜置於冰箱冷藏,茶湯似蜜香味生津止渴.
.以熱水沖泡冷卻後可加入冰塊,茶湯呈珀琥水色,
有如典藏白蘭地及威士忌酒,值得細細品茗.
為台東.鹿野新品特色茶,強力推薦!

沖泡方式摘錄自:鹿野地區農會(非常感謝)


交通指引


經台九線,過了新鹿鳴橋(大橋)與鹿鳴酒店後
右手邊會看見一支非常大的廣告牌,寫:想飛的季節
從那條路左轉上山,行至丁字路口即右轉光榮路
直走光榮路與龍馬路交岔口,即可看見:博雅齋

點我看 Google 地圖說明:

電話:089322933
手機:0932982456
地址:台東縣鹿野鄉龍田村光榮路542號
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  • Rachel Chen
    喝過他們的茶~真的超級讚!入喉不苦不澀,還會回甘~~紅烏龍真是一款很棒的茶葉!

    2014-09-04 19:43:22


經度:121.114687    緯度:22.904204
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