泰雅舞蹈邀遊客共同參與
刺蔥樹豆豬腳(勇士湯)男人一定要喝！
泰雅舞蹈由熱情有活力的青少年來表演
再現『古拉斯』
『古拉斯』部落，原音沿用於日據時代之『久良栖』，早期為泰雅族原住民聚落，「德芙蘭」是泰雅族人之地名，意為水源豐沛土地肥沃、適合人居住的地方，光復後因本地以台灣五葉松為代表性植物，又因大甲溪常見很多白鷺鷥在覓食，遠望有如白鶴在飛舞，故更名為【松鶴部落】。但是，歷史意義不可忘，如今我們回到了部落，希望重現『古拉斯』，也就是泰雅族的精神，重新凝聚族人的向心力，傳承泰雅族的文化，藉由再現古拉斯泰雅風味餐廳的場地，我們開始以傳統香料馬告、刺蔥、香椿等製作泰雅風味餐、呈現泰雅族的舞蹈、口簧琴樂器教學、搗麻糬活動，當然更樂於分享給遊客，而且這裡有豐富的生態資源與優美的自然景觀，希望來到古拉斯的遊客都可以不虛此行。
泰 雅 風 味 餐
首先要介紹的就是『泰雅三味』
◆馬告：山胡椒（泰雅語：馬告）可以稱得上是泰雅族人的「威而鋼」
◆刺蔥
◆香椿
還有泰雅山蒜、樹豆也都是泰雅的特色食材。
這裡的泰雅風味餐主要由『泰雅三味』調配，風味絕對是平地少有的特色，真實重現泰雅飲食文化，包括最有名的：打那樹豆豬腳(勇士湯)、馬告山豬肉、馬告香菇雞湯、香椿嫩豆腐...等，美食的傳承更是令人懷念不已。
