特色美食介紹

 
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粥火鍋內容十分講究,特選了超過10種米粒,其中包括"加拿大湖泊野生米",用大骨、鮮奶.....等多種食材以溫火熬煮而生。口感綿密,更有種淡淡米香味陣陣撲鼻而來,一年四季皆宜,不油不膩。


火鍋健康新吃法:
1.先喝半碗粥底,品嚐粥湯中融合多樣品種的米香與甜味。
2.將海鮮首先加入鍋中,用粥高湯綿密的湯汁鎖住海鮮的美味,尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類,湯頭更是鮮甜香滑。
3.再將肉類加入鍋內涮來吃,用粥水綿密的口感,就像包了一層蛋白一樣,有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口。
4.加入蔬菜
5.最後,再加入蛋汁和蔥花,此時,粥裡的米花都已消融,吸收了鍋料菁華,成為濃稠香郁的粥湯。
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電話:02-2515-3519
地址:台北市中山區錦州街241巷1弄17號(由民權東路二段152巷進入)
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