非凡農場簡介

   本農場製作基地位於南投縣民間鄉,每年所採收梅果經加工贈送親友食用,被政府農業部門發現,讚嘆有加評給滿分,而承政府鼓勵與輔導,並受神農雜誌鄒執行長及郭記者訪問、拍照所產醃梅,其中梅子甘露,蒙中華民國消費者協會評定最高榮譽金牌獎,其間統一公司派新科技公司研究部陳博士、應用微生物劉○○先生等三人來訪,品嚐甘露驚豔,要求帶回部份產品供林董品嚐亦好寫報告,並求提供一些資料,惟來賓可品嚐,但不能帶走產品(未上市)為原則。告之梅品是活的,梅果品質以及製造過程中,空氣、水質、溫度、震動,填加物比例有絕對關係,有如女兒紅,年久會濃稠沉澱,包裝公司立○林董,讚稱比加拿大冰酒(未有香氣)好,其實台灣梅果更勝法國波爾多葡萄紅酒,威士忌靠橡木香氣,由於台灣地質關係成熟梅子有自然香氣,比大陸、日本濃郁,何以台灣梅酒比不上法國紅酒?
    非凡梅子甘露參與台北世貿食品展,獲英國籍猶太商傳真需求10萬打,令人振奮,可惜梅果產期短且量大,非雄厚資金難盡其功!
    此後研發之烏梅精醬,也頗受好評,絕未添加人工:色、香、味、甘、防腐劑等,屬健康天然食品。  
    本農場精神為"生產者最實在、誠信之心且廉價",將最養生天然的食品推薦給大家。

梅子甘露,烏梅精醬

食品檢驗證明

    經財團法人食品工業發展研究所之檢驗,每100公克熱量才178大卡、脂肪0.3公克,讓您使用的安心。  

價格表

梅子介紹

    地球上天然食物,第一名應屬白松露,富含天然費洛蒙,第二名冬蟲夏草、人蔘、鹿茸、梅子、白松露每公克價愈新台幣一萬元,非有幸者無緣享受,惟有梅子價低廉,人人均可享用,受長壽日本人所推崇。
    中草藥典及網路上彼載梅子營養成分有醣類、脂肪、蛋白質、維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵、鉀、磷、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸、纖維、灰分…等,說不盡梅子的好處。(以上為衛生署中醫藥委員會主委,張成國先生及中興大學食品技師陳思怡小姐彙整之資料可供參考。)
    梅子用於養生、塑身、抗老、調整人體PH值、人體鈣之合成、殺菌、鎮咳去痰、解渴、煩熱、預防消化道傳染病…等。

烏梅精醬

梅子甘露、烏梅精醬介紹

    原料:梅子以未施打農藥、及生長激素、酸度最高、核小肉多之高品質梅果為主,加以特殊配方,填入少量米酒,冰糖、龍眼蜜、麥芽糖,製造過程繁複,(1998年醃製自然發酵以保梅子原有養分)研磨時A填入陳年梅子甘露,B填入陳年梅汁。
    供應有限,歡迎團購或合購,目的在讓廣大消費者認識台灣之寶,除牛樟芝外,尚有台灣所產高品質梅子。

梅子甘露、烏梅精醬使用方法及食譜

    "梅子甘露"對演唱家、演講家、失音者,可以改善聲帶,久咳不癒者,有幫助但不可稀釋。梅子甘露一般消費者請以30-50%冰塊稀釋冷開水亦可,喜酒者以自己喜愛量加入米酒,惟不可加入高梁酒(會有怪味)。
    "烏梅精醬"用於食品加工佐料,素食者:滷豆干、或蔬果拌入烏梅精醬,成生機食物。滷肉或燒烤、魚、肉、風味尤佳,或當沾料生津可口。另可塗在吐司上,也是另一種別於市售果醬之口味。
    以少量烏梅精醬加入冷開水稀釋裝入寶特瓶,蓋口旋緊。待1日(或數天)寶特瓶氣脹滿,打開瓶口香氣噴出。精醬繼續發酵,果汁不壞仍可以喝,久後轉化為梅醋。

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電話:0912-991468、0928-197468
地址:台中市南區南門路59巷94-1號2F
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