麥芽糖在古時候稱之為「飴」，是中國傳統甜食裡面很重要的一項原料。台灣在太平洋戰爭時期，所有的物資都要管制配給，食品店的砂糖必須獲得配額才能生產甜點，因此製造麥芽糖便成為了一般老百姓甜食的主要來源。

＊有食療功效。它可作為醫學上的營養料，並有養顏、補中益氣、滋潤內臟、開胃
　　除煩之效果。
＊用於燉、滷食品中，可以減短烹煮時間（如燉豬腳），並提升其口感與色澤。
＊維他命B6在麥芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麥芽糖不僅可以抑制妊娠嘔吐，
　　而且能使孕婦精力充沛。
＊手工製造，不添加任何化學香料及糖分，低糖且不黏牙。