很多人來到店裡都會很好奇的詢問，
為甚麼我們要把這麼漂亮的店開在金山？
我們在市區有分店嗎？

坦白說，以CHOC IT目前店裡的產品，
不管是義式冰淇淋、手工巧克力，
還是土鳳梨酥和酥餅，甚至蜜糖吐司等，
不論是商品本身的口感，或是產品的造型，
乃至於店內的裝潢、餐具以及包裝設計上，都極具競爭力。
若將這家店開在台北市區，想必很快就會造成轟動！
刻意要選擇在金山這個地區，
主要還是在於老闆對於”美”的要求。
他不但專注於烘培事業的經營，
也同時喜歡大海，更喜歡觀察大海一年四季的變化。
不管事業再怎麼繁忙，他總會設法抽空到北海岸走走，
孝順的他，更是經常在假日間，載著她的母親來到金山泡湯。

因此對於”美”的事物非常講究的他，
覺得金山地區應該要有一個舒適漂亮的休憩空間，
不管是孤寂的旅人，還是熱戀中的情侶還是家族旅遊聚會，
我們期望提供最棒的精緻美食，來撫慰及滿足大家的心靈，
同時也要讓大家帶著這份幸福和快樂返回家中。
這就是CHOC IT為甚麼堅持要在金山創店的原意。
希望透過我們在產品研發和堅持服務的努力下，
真正帶給大家幸福和快樂。

CHOC IT LOGO

親愛的好朋友，
在您飽覽北海岸美好風光之餘，
我們誠摯的邀請您到CHOC IT ，
延續這份幸福美好的回憶。
在寬敞的草坪，
充滿著巧思與甜蜜的空間裡，
在濃郁的咖啡香中，
細細品嚐巧克力的夢幻，
冰淇淋的甜蜜，溫暖人心的熱可可，
還有土鳳梨酥的細緻純粹，
富有創意的精緻糕點…。
每一份都是CHOC IT〈巧詣〉主人的巧思創意，
與多年珍藏烘培手藝的傳承。

在這裡，
不僅可以延續親子與好友之間溫馨的互動關係，
更能夠讓所有戀人呼吸到充滿濃烈著幸福的甜蜜，
讓所有美好的回憶，都完全鎖進CHOC IT〈巧詣〉裡。

CHOC IT建築外觀

當新鮮的土雞蛋遇上了台灣土鳳梨，將會擦出什麼火花？
那就是一解遊子思鄉之情的懷念滋味。
 
以古早阿嬤的傳統手工精神，輔以低溫慢火烘焙工法，
打造出香醇濃郁的懷念滋味，撥開內餡可以完全咀嚼到
整條土鳳梨絲完整纖維的果香口感，讓您一解異鄉遊子思鄉之情。

◎原味鳳梨酥

保留傳統製造方法，並輔以最先進的技術，使用全台最有名的鳳梨之鄉-台南關廟鄉一年四季所出產的鳳梨熬煮內餡，鮮甜略帶點酸味。
不但留住了鳳梨的果肉纖維和香氣，甚至外皮也是以歐洲奶油和低筋日本粉香酥包製而成。
一口咬下，不僅僅有種熟悉的思鄉之情，仔細咀嚼鳳梨內餡的味道，也是好久不見的味道。

◎核桃鳳梨酥

核桃不但可以提供腦部多種營養補充之外，並有降低血脂、膽固醇的功效、且能補充高蛋白與特殊的營養素，是一種兼具營養和美味的保健食品，功效驚人。
土鳳梨內餡和核桃的結合，簡直就是一對完美的組合。 

◎竹炭核桃鳳梨酥

核桃和鳳梨酥的結合,已經趨於完美。為了讓國人能夠享受頂級鳳梨酥的口感，特地引進日本竹炭，讓整體的組合及口感更上一層樓。

竹炭本身含有豐富的天然礦物質鈣，鎂，鐵，鉀，錳，磷．．．．等，對於促進體內代謝的成效良好。

伴手禮　　土鳳梨酥禮盒

來自台灣傳統道地魯肉口味、港式奶皇香與日本咖哩等不同文化的組合，
不僅不會造成衝突，反而因為各具特色的素材，塑造成CHOC IT”酥餅”獨特的美味口感。

◎咖哩酥餅

特地引進日本原裝的咖哩塊，不像一般外面市售的印度咖哩，只是香辛料的複合體而已；因為使用日本咖哩，能吃出更多的蔬果的香味與甜味，在加上嚴選肉品互相融合，使得香醇濃郁的咖哩香味得與餅皮相互結合，創造出獨特美味的口感。

◎奶皇酥餅

來至純正港式配方的奶黃餡，兼具歐洲奶油濃郁奶香與滑順的口感。
相當受到消費者的歡迎與喜愛，由於奶黃和餅皮交融的綿密滋味、口感細緻迷人，
是讓人印象深刻的港式點心。
 
◎魯肉酥餅

堅持傳統的台式魯肉餡，外層以傳統的多層酥皮包精心製造而成。
不但可以嚐到酥香的餅皮內所包入的道地滷肉傳統風味，並賦予整體充滿咬勁的口感。

伴手禮　　酥餅禮盒

●蜜糖吐司

A.Classic Of CHOC IT Honey Toast
　　　　 經典 CHOC IT 蜜糖吐司

主要原料：白吐司、香草冰淇淋、
Custard sauce、鮮草莓、奇異果

售價: 200元


B. Green Tea & Red Bean Honey Toast
　　　　宇治金時 蜜糖吐司

主要原料：白吐司、抹茶冰淇淋、
Custard sauce、鮮草莓、蜜紅豆

售價: 220元C.Mango Rhapsody Honey Toast
　　　　芒果狂想曲 蜜糖吐司

主要原料：白吐司、芒果冰淇淋、Custard sauce、水蜜桃、奇異果

售價： 240元




D.Banana Carnival Honey Toast
　　　　巴娜娜嘉年華 蜜糖吐司

主要原料：巧克力吐司、香蕉優格冰淇淋、Chocolate Custard sauce、香蕉、草莓

售價： 240元E.Warm Midsummer Honey Toast
　　　　熱情盛夏 蜜糖吐司

主要原料：巧克力吐司、蘭姆葡萄冰淇淋、Chocolate Custard sauce、藍莓、草莓、水蜜桃

售價： 220元


F. Caramel Love Honey Toast
　　　　焦糖戀曲 蜜糖吐司

主要原料：白吐司、焦糖冰淇淋、Custard sauce、奇異果、草莓、水蜜桃、藍莓

售價： 220元

G.Deep Feeling Fondue Chocolate Honey Toast
　　　　濃情巧克力鍋巧克力 蜜糖吐司

　　 主要原料：巧克力吐司、巧克力冰淇淋 Chocolate
　　 Custard sauce、Chocolate Pot、草莓

　　 售價： 320元



H.Happy Feast Honey Toast
　　　　歡樂饗宴 蜜糖吐司

主要原料：白吐司、Custard sauce、蘭姆葡萄/草莓/巧克力/香草冰淇淋、草莓、小蜜柑、奇異果

售價： 430元

蜜糖吐司