阿錕師煙燻鱒魚

 阿錕師煙燻鱒魚位在南庄老街的桂花巷內,「阿錕師」本著三十幾年來從事客家料理的經驗,對食材的要求特別講究,貨源在桃、竹、苗地區大量流通以外,甚至還獲得中、彰、投地區的大餐廳所指定的食材貨源;本店選用南庄山泉水所養殖的鱒魚,採用約1斤重的新鮮活鱒魚,整理後約11兩重,冷藏浸泡獨家蜜汁15小時,晾乾後,以櫻桃木煙燻4小時,經冷卻後真空包裝再冷凍保存。

  「煙燻鱒魚」屬於法式做法,以冷食為主或將未拆開真空包裝產品用溫熱水浸泡,上桌時肉色呈現淡玫瑰色,皮肉一起夾搭配生洋蔥丁沾胡鹽越嚼越香喔!

位於桂花巷內的阿錕師煙燻鱒魚舖子

特色產品

 黃金油雞(全)500元
 黃金油雞(半)300元
 煙燻鱒魚(包)450元
 黑胡椒鱒魚(包)350元
 一夜干(包)350元
 甘露鱒魚(包)350元
 煙燻台灣鯛(包)300元
 山泉鱸(包)300元
 煙燻鹹豬肉 200元
 煙燻三牲禮 990元

*賞味期限:
 冷凍保存90天,保存期限請參考包裝標示。

*宅配方式:
 冷凍,滿2000元(含)免運費。
 宅配專線:0921–955105、0932–527438

*注意事項:
 拆封後,請盡速食用完畢。

營業時間

平日 AM 09:00 ~ PM 17:00
假日 AM 08:00 ~ PM 20:00

交通指引

*開車:
 請由國道一號「頭份交流道」往三灣出口匣道下,走124線經三灣往獅頭山,過龍門口隧道往南庄方向,即可抵達 南庄老街。

*搭車:
 請搭苗栗客運至苗栗縣各大站轉搭-南庄線(直達老街)。

地址:苗栗縣南庄鄉文化路10–1號
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