「用宜蘭囝仔的精神,做尚有人情味的餅」,精心研發全世界最薄的餅~只有0.1公分的超薄牛舌餅。
打造全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠。

【公司介紹】

劉鐙徽師傅精心研發出全世界最薄的餅~只有0.1公分的超薄牛舌餅,純手工桿製而成,除口感絕佳更融入低糖無蛋健康概念,佐以精緻的包裝,並透過空姐女兒的廣告代言,『超薄牛舌餅』已是宜蘭家戶喻曉的特產。

更以『創新』與『努力』作為企業精神,陸續研發出藏金、藏愛、玉露等品牌。生產的各式糕餅深受民眾喜愛,更榮獲經濟部評選為『年度台灣十五大美食伴手禮殊榮』,品質與口味備受各界肯定。

「宜蘭餅發明館」為全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠。佔地4000坪,包含公益藝文館、靜態展示廳、視聽室及表演場地,提供方便的購物環境及休憩空間,也讓外地遊客在此能親近宜蘭的人文藝術。

「宜蘭餅發明館」立志要成為宜蘭地區人文氣息第一,兼具傳統與未來概念的地方觀光工廠,更要在此塑造出具備國際市場潛力,能代表台灣文化的「美食伴手禮」品牌,做為吸引國外觀光客,發展地方繁榮與邁向國際化經營的新地標。
「宜蘭餅」除了研發美食伴手禮外,更用心於傳統訂婚囍餅,不僅兼具色、香、味,更重視健康概念,不斷創新、改良,提供消費者健康美味的糕餅。

參觀資訊

  【導覽+DIY】內容介紹:DIY超薄牛舌餅

由專業人員近身教學DIY超薄牛舌餅,從品牌故事,發明動機到分辦超薄牛舌餅皮,安餡、從包餡與擀餅過程中了解糕餅專業知識,體驗宜蘭餅的創作精神,在一個小時內(含烤餅),完成六片超薄手工宜蘭餅,看似簡單,其實不易!等待烤餅的同時,會有有業導覽人員帶領大家參觀透明化生產線。

所需時間

活動流程

10分鐘

報到與繳費:繳費完成後由館區人員帶至2樓準備DIY

10分鐘

整隊就位:為了衛生安全,會請大家依序把手洗乾淨

20分鐘

趣味問答:包含發明館的介紹、宜蘭餅的研發故事等。

10-15分鐘

DIY課程:教大家如何從麵糰、包餡、擀餅到完成超薄牛舌餅的過程

20分鐘

館區導覽:參觀明化生產線,配合專業導覽人員解說,讓顧客對宜蘭餅製儘與包裝過程更了解。

10分鐘

門市喫餅配茶、等待烤餅。

5分鐘

領餅


(1)開放時間、門票資訊
 營業時間:08:30-18:00
 門票:全館自由參觀免門票
(2)DIY超薄牛舌餅、團體預約、校外教學等
 專人導覽約 30分鐘
 DIY超薄牛舌餅需事前預約
 預約專線(TEL):03-9905-999

交通資訊:
地址:宜蘭縣蘇澳鎮海山西路369號
下蘇澳交流道,直行約300公尺,右手邊即抵達【宜蘭餅發明館】
搭火車於【蘇澳新站】下,步行15分鐘抵達【宜蘭餅發明館】



電話:03-990-8869、03-990-5999
傳真:03-990-1869
網址2:http://www.i-cake.com.tw
地址:宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
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