簡介

早期秋月媽媽家裡住在台南的左鎮小鎮,家裡從事務農工作,自幼與其母親學習烹飪技巧,從小學時期就幫忙家務煮飯給大家吃,婚後遠嫁桃園地區,夫家仍以務農業為生活,延續著母親傳給她的手藝,一開始在農閒時期開始幫左鄰右舍擔任婚喪喜慶煮食的工作,漸漸的就成為大家口中的總鋪師,也於民國74年正式出道以總鋪師為職業,從此飄香千里。至今已經有30個年頭了!!
  
秋月媽媽的拿手好料理有許多,其中最令人讚賞的是紅燒蹄膀,南部地區稱為滷腿庫,也是最多人購買的古早味,製作過程全手工,也不添加任何防腐劑,製程用心,讓大家放心。原本逢年過節鄰居、親戚好友都會訂購的好料理,在這邊與大家分享。




服務時間

任何時間如果有需要訂購的朋友可多加利用網站左側的購物系統
如有疑問也可加LINE ID 0935513759 詢問唷
白天時間小幫手會主動回覆您的詢問
黑貓宅急便有上班都可以幫您出貨喔

訂購說明

1.紅燒蹄膀(豬肉2斤)一顆300元(滷製後不足兩斤喔)
2.可接受團購30顆起一顆270元 限郵寄同一地址
3.企業客戶(大量)100顆起請用LINE詢價 限郵寄同一地址
4.運費計算,採冷凍低溫宅配,運費比較高喔,
利用訂購系統下訂後小幫手會主動聯絡您唷

紅燒蹄膀的製程

挑選國產優良豬肉,一個大約2斤(1200克),先刮去豬皮表面的雜毛與角質,下鍋油炸,讓表皮Q彈有勁,下鍋加入蒜頭及醬油開小火魯兩個小時,放涼後入真空包裝冷凍儲存,冷凍可保存一個月(18度C以下)
大家買回家後要吃的時候,先將其冷凍全退冰,剪開外包裝真空袋,放置容器內利用大同電鍋加熱15分鐘,即可上桌。

伴手送禮

秋月媽媽所販售的紅燒蹄膀,是在家裡的廚房製作的,並非中央廚房所生產,也是按照客戶需求排程生產,少量製作,對品質有一定的堅持,非大量製作。
訂購紅燒蹄膀自用者可以選擇真空包裝即可,如要送禮可以加購送禮紙盒,簡單大方特別。

手機:0935513759
傳真:03-5478745
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