店面

鍋物由來

太將鍋成立於 1999主要湯頭調理技術源自日本將軍御廚第八代傳人~ 吉岡秀雄先生~(北海道某大料理亭亭長) 獨家傳授密笈,本鍋物依日本預防醫化學研究所長~立石和博士~之研究 「 五行 」 和 「 五色 」 蔬菜調理理論為基礎,以蔬菜(根莖及葉菜類)做為主原料,加上昆布 、柴魚 、蔗糖 .... 等素材提味, 並採輕鹽走向,精心調理成味美又無負擔的完美湯底,我們取名為「 元氣蔬菜湯 」,本 湯頭完全顛覆了傳統的涮涮鍋必用「大骨 + 味精」的舊 式湯頭概念,「元 氣蔬菜湯」清爽不油膩,無論加入任何食材熬煮,皆能保持其鍋物鮮甜味美,即使久煮,湯頭仍能保 持甘甜,食後完全不會有口渴之感,且店內所用之肉品、海鮮、火鍋料等食材更要求絕對新鮮,加上正統日式醬油,獨門芝麻醬及選用"牛頭牌沙茶醬"等,均帶給所有消費者食的無上享受,另外為了迎合眾多消費者不同口味,店內也增添多種不同風味的
特色湯底供消費者選擇,讓消費者在品嚐原汁原 味之餘,亦能嚐到口感濃郁的湯頭,「太將鍋」用心與創新的所 有開店策略,都是希望消費者來「太將鍋」享受美食鍋物之同時,除了能吃出美 味以外,更能吃的無負擔。




年菜

提供生食年菜外帶,預購日期104年1月1日至104年1月31日止,第二件九折,

9折

全館主鍋9折優惠,集滿10鍋送1鍋.

電話:049-2314876
地址:南投縣草屯鎮中興路152號
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