民國6566年間經商失敗的林南明
在朋友的鼓勵及妻子的協助下
走入路邊攤的經營
他以在地高雄苓雅區地名由來
「苓仔」是漁網之名    「寮」簡陋小屋
苓仔寮乃臨高雄港之漁民補網藏網之所之意(引用苓雅區公所所載)
林氏夫妻,以海味虱目魚等自行開發台式的平民美食

林南明曾經擔任第一屆苓雅區里長聯誼會主席(71/ 0875/ 08

從未碰觸餐飲業的林氏夫妻

為了生計創業 歷經2年時間摸索研發

自行開創出美味的台式平價餐點的門路

生意隨著林南明里長的服務聲望如日中天

家中最小的女兒家儀也就此犧牲學業在家中美食攤位幫忙

從小跟著父親屁股後面的家儀

採買、烹調、煮肉燥、端盤、洗碗…樣樣會

就這樣她的青春人生就寫著「肉燥」二字

她的樂趣就是在人來人往端盤送菜中

她的娛樂就是幫忙煮出一鍋鍋肉燥

青春無敵於失落的求學中餐盤戰勝自卑!

母親鼓勵女兒能夠在餐飲業中

佔有一席之地

因此,「女兒肉燥」即將問市!

(圖文/劉采妮)

(圖文版權所有,轉載請註明出處)


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