廣男製冰

古早味廣男雪淇冰淵源

  位於台南青鯤鯓朝天宮大廟前有一家會製作古早味雪淇冰,在民國69年間就已一直延續至今。廣男承繼父親陳謙備先生製做剉冰、冰棒及雪淇冰技術加上自己研發改良所呈現今天的冰品,廣男把冰品分為兩類一是古早味雪淇冰,另一類是傳統冰淇淋。雪淇冰特色:雪淇冰是台灣本土冰品用天然材料自做而成口感細膩多吃不厭,口感好吃的雪淇冰冰質軟硬適中。傳統冰淇淋:口感柔軟,清涼脾味開




認識製冰人

  出生於民國33年,從小刻苦耐勞幫忙在家中幫忙做事,我父親陳謙備在西元1951年(民國40年)開創清涼亭冷凍工廠及清涼亭冰淇淋店,當時我(家中排行老三)與大哥(陳廣榮)、二哥(陳廣村)、及兩位妹妹(陳美戀、陳美香)小時候都要在冰店裡幫忙做事,工作內容是這樣的,我和大哥、二哥掌管製做冰品工作,妹妹們在店幫忙賣,母親專用準備冰品物料、父親是掌管整個清涼亭冷凍工廠及冰店運作。
15歲之前都是一直這樣直到15歲後店裡開始有古早味大餅及紅龜糕就承接專門製作大餅及紅龜糕事宜,一直做了5年才外出工作在高雄一家大明電池工廠上班,當時在其工廠認識了周寶珠小姐,情投意合結為夫妻生了兩男,在民國67年新朝天宮建立才又移居居住在大廟前開立廣男商店做生意及賣古早味雪淇冰、竽冰、青草茶、、、等。
從開立廣男商店至今已有40年載研究各種冰品做法,做法大都可分為兩種一是雪淇冰的做法,二是傳統冰淇淋的做法。雪淇冰特色:雪淇冰是台灣本土冰品用天然材料自做而成口感細膩多吃不厭,口感好吃的雪淇冰冰質軟硬適中。傳統冰淇淋:口感柔軟,清涼脾味開

電話:06-7921001、06-7920006
手機:0910885522
地址:台南市將軍區鯤鯓里221號
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  • 桃榆
    雪淇冰跟烏梅冰好吃!!!

    2016-04-08 21:49:27

  • 洪乃菁
    值得一吃。

    2016-04-06 20:46:24

  • 洪碧香
    好吃的古早味

    2016-04-06 19:51:08

  • 米果子
    令人回味的好口味,吃了還想再吃

    2016-04-06 19:29:33

  • 陳清源
    便宜又大碗,重點紅茶加雪淇冰好吃

    2016-01-07 18:00:19


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